Ät smart, lev hälsosamt: Projekt revolutionerar skolmåltider i Wien!

Ät smart, lev hälsosamt: Projekt revolutionerar skolmåltider i Wien!

I Wien handlar allt om barns hälsa: Projektet ”Be Smart – Eat Healthy” har satt upp som mål att stödja elever, föräldrar och pedagoger i 17 grundskolor. Här arbetar man med en balanserad kost, särskilt i stadsdelarna Leopoldstadt, Favoriten, Simmering, Brigittenau och Floridsdorf. Sådär Wien distriktstidning rapporterat kommer detta viktiga projekt att fortsätta i fas II från 2025 till 2027. Fokus ligger på en praktikinriktad hälsosam kost, som inte bara ska leta sig in i skolor utan även till familjer.

Sedan 2020, i den första fasen av projektet, har ett intensivt arbete bedrivits för att öka näringsmedvetenheten. I den nya fasen har skolor också möjlighet att få värdefulla tips om hur man implementerar hälsosamma matvanor. Detta omfattar såväl köks- och matsalspersonalen som lärarna. Projektet kommer att innehålla workshops, kokbokssatsningar för barn och kreativa skolaktiviteter som främjar matlagningsglädje och hälsosam kost.

Olika erbjudanden för alla inblandade

Särskild uppmärksamhet ägnas åt skolmåltider. I framtiden kommer de som ansvarar för skolans kost att få riktad utbildning för att optimera maten som erbjuds och välja ut hälsosamma, näringsrika måltider. Detta projekt stöds av praktikinriktat material som är tänkt att hjälpa barn, föräldrar och pedagoger att tillämpa den kunskap de har lärt sig i vardagen. TIG förklarar att utbytet mellan skolor och nätverkande av experter syftar till att säkerställa en hållbar spridning av projektet.

"Föräldra-barn-matlagning" är ett populärt format som för föräldrar och barn samman och visar dem hur lätt och välsmakande hälsosam kost kan vara. Informationskvällar och workshops erbjuds också för både barn och kökspersonal för att få med hela skolan och familjegemenskapen.

Viktig utveckling för framtiden

Vikten av en hälsosam kost kan inte nog understrykas. Nyligen genomförda studier visar att hälsosamma matvanor är avgörande för barns fysiska och mentala utveckling. Andelen överviktiga och feta barn har ökat de senaste decennierna Ät gott tillsammans rapporterad. En hälsosam måltidsplan kan täcka upp till 40 % av barns dagliga energibehov samtidigt som den utgör en värdefull plattform för kostundervisning.

Projektet "Be Smart - Eat Healthy" är ett exempel på hur skolor, familjer och samhällen kan arbeta tillsammans för en bättre näringsframtid. Genom att samla styrkor och kunskap är vi på god väg att främja och stärka den yngsta generationens hälsomedvetenhet.

För ytterligare information och listan över deltagande skolor är det värt att ta en titt på hemsidan TIG.