Jedzte inteligentne, žite zdravo: Projekt prináša revolúciu do školského stravovania vo Viedni!

Jedzte inteligentne, žite zdravo: Projekt prináša revolúciu do školského stravovania vo Viedni!

Vo Viedni ide o zdravie detí: Projekt „Be Smart – Jedzte zdravo“ si dal za cieľ podporiť žiakov, rodičov a pedagógov v 17 základných školách. Na vyváženej strave sa tu pracuje najmä v okresoch Leopoldstadt, Favoriten, Simmering, Brigittenau a Floridsdorf. Takto Viedenské okresné noviny Tento významný projekt bude pokračovať vo fáze II od roku 2025 do roku 2027. Zameriava sa na zdravú výživu orientovanú na prax, ktorá by si mala nájsť cestu nielen do škôl, ale aj do rodín.

Od roku 2020 sa v prvej fáze projektu intenzívne pracuje na zvyšovaní povedomia o výžive. V novej fáze majú školy možnosť získať aj cenné rady, ako zaviesť zdravé stravovacie návyky. Patria sem zamestnanci kuchyne a jedálne, ako aj učitelia. Súčasťou projektu budú workshopy, iniciatívy kuchárskych kníh pre deti a kreatívne školské aktivity, ktoré podporujú radosť z varenia a zdravého stravovania.

Rozmanité ponuky pre všetkých zúčastnených

Osobitná pozornosť sa venuje školskému stravovaniu. V budúcnosti budú zodpovední za školskú výživu absolvovať cielené školenia s cieľom optimalizovať ponúkané potraviny a vyberať zdravé a výživné jedlá. Tento projekt je podporený prakticky orientovanými materiálmi, ktoré majú pomôcť deťom, rodičom a pedagógom aplikovať naučené poznatky v bežnom živote. TIG vysvetľuje, že výmena medzi školami a vytváranie sietí odborníkov má zabezpečiť udržateľné šírenie projektu.

„Varenie rodičov a detí“ je populárny formát, ktorý spája rodičov a deti a ukazuje im, aké ľahké a chutné môže byť zdravé stravovanie. Informačné večery a workshopy sú ponúkané aj pre deti a personál kuchyne, aby sa zapojila celá škola a rodinná komunita.

Dôležitý vývoj do budúcnosti

Dôležitosť zdravej výživy nemožno preceňovať. Nedávne štúdie ukazujú, že zdravé stravovacie návyky sú rozhodujúce pre fyzický a duševný vývoj detí. V posledných desaťročiach sa zvýšil podiel detí s nadváhou a obezitou Jedzte dobre spolu nahlásené. Zdravý stravovací plán môže pokryť až 40 % dennej energetickej potreby detí a zároveň poskytnúť cennú platformu pre vzdelávanie o výžive.

Projekt „Be Smart – Jedzte zdravo“ je príkladom toho, ako môžu školy, rodiny a komunity spolupracovať na lepšej výživovej budúcnosti. Spojením silných stránok a vedomostí sme na dobrej ceste k podpore a posilneniu zdravotného povedomia najmladšej generácie.

Pre ďalšie informácie a zoznam zapojených škôl sa oplatí pozrieť si webovú stránku TIG.