Spis smart, lev sunt: ​​Prosjekt revolusjonerer skolemåltider i Wien!

Spis smart, lev sunt: ​​Prosjekt revolusjonerer skolemåltider i Wien!

I Wien handler det om barns helse: Prosjektet «Be Smart – Eat Healthy» har satt seg som mål å støtte elever, foreldre og lærere i 17 barneskoler. Her jobbes det med et balansert kosthold, spesielt i distriktene Leopoldstadt, Favoriten, Simmering, Brigittenau og Floridsdorf. Sånn Wien distriktsavis rapportert, vil dette viktige prosjektet bli videreført i fase II fra 2025 til 2027. Fokuset er på et praksisorientert sunt kosthold, som ikke bare skal finne veien til skolene, men også inn i familiene.

Siden 2020, i første fase av prosjektet, har det blitt jobbet intensivt for å øke ernæringsbevisstheten. I den nye fasen har skolene også mulighet til å motta verdifulle tips om hvordan de kan implementere sunne matvaner. Dette inkluderer både kjøkken- og kantinepersonalet samt lærerne. Prosjektet vil inneholde workshops, kokeboktiltak for barn og kreative skoleaktiviteter som fremmer matglede og sunn mat.

Varierte tilbud for alle involverte

Spesiell oppmerksomhet rettes mot skolemat. Skolens ernæringsansvarlige vil i fremtiden få målrettet opplæring for å optimalisere mattilbudet og velge sunne, næringsrike måltider. Dette prosjektet er støttet av praksisrettet materiell som skal hjelpe barn, foreldre og lærere til å anvende kunnskapen de har lært i hverdagen. TIG forklarer at utvekslingen mellom skoler og nettverksbygging av eksperter er ment å sikre bærekraftig formidling av prosjektet.

«Foreldre-barn matlaging» er et populært format som bringer foreldre og barn sammen og viser dem hvor enkelt og velsmakende sunn mat kan være. Det tilbys også informasjonskvelder og workshops for både barn og kjøkkenpersonale for å få hele skole- og familiemiljøet med.

Viktig utvikling for fremtiden

Betydningen av et sunt kosthold kan ikke overvurderes. Nyere studier viser at sunne matvaner er avgjørende for barns fysiske og mentale utvikling. Andelen overvektige og overvektige barn har økt de siste tiårene Spis godt sammen rapportert. En sunn måltidsplan kan dekke opptil 40 % av barnas daglige energibehov samtidig som den gir en verdifull plattform for ernæringsundervisning.

Prosjektet «Be Smart – Eat Healthy» er et eksempel på hvordan skoler, familier og lokalsamfunn kan samarbeide for en bedre ernæringsmessig fremtid. Ved å samle styrker og kunnskap er vi godt i gang med å fremme og styrke helsebevisstheten til den yngste generasjonen.

For mer informasjon og liste over deltakende skoler er det verdt å ta en titt på nettsiden TIG.