Eet slim, leef gezond: Project zorgt voor een revolutie in schoolmaaltijden in Wenen!

Eet slim, leef gezond: Project zorgt voor een revolutie in schoolmaaltijden in Wenen!

In Wenen draait het allemaal om de gezondheid van kinderen: het project “Be Smart – Eat Healthy” heeft zichzelf tot doel gesteld om leerlingen, ouders en docenten op 17 basisscholen te ondersteunen. Vooral in de wijken Leopoldstadt, Favoriten, Simmering, Brigittenau en Floridsdorf wordt hier gewerkt aan een evenwichtige voeding. Zo Weense districtskrant Naar verluidt zal dit belangrijke project in fase II van 2025 tot 2027 worden voortgezet. De focus ligt op een praktijkgerichte gezonde voeding, die niet alleen zijn weg moet vinden naar scholen maar ook naar gezinnen.

Sinds 2020 wordt er in de eerste fase van het project intensief gewerkt aan het vergroten van het voedingsbewustzijn. In de nieuwe fase krijgen scholen ook de kans om waardevolle tips te krijgen over hoe je gezonde eetgewoonten kunt implementeren. Dit omvat zowel het keuken- en kantinepersoneel als de docenten. Het project omvat workshops, kookboekeninitiatieven voor kinderen en creatieve schoolactiviteiten die het plezier van koken en gezond eten bevorderen.

Diverse aanbiedingen voor alle betrokkenen

Er wordt bijzondere aandacht besteed aan schoolmaaltijden. In de toekomst zullen degenen die verantwoordelijk zijn voor de schoolvoeding een gerichte opleiding krijgen om het voedselaanbod te optimaliseren en gezonde, voedzame gerechten te selecteren. Dit project wordt ondersteund door praktijkgericht materiaal dat bedoeld is om kinderen, ouders en opvoeders te helpen de geleerde kennis toe te passen in het dagelijks leven. TIG legt uit dat de uitwisseling tussen scholen en het netwerken van deskundigen bedoeld is om een ​​duurzame verspreiding van het project te garanderen.

‘Ouder-kind koken’ is een populair format dat ouders en kinderen bij elkaar brengt en hen laat zien hoe gemakkelijk en lekker gezond eten kan zijn. Ook worden er informatieavonden en workshops aangeboden voor zowel kinderen als keukenpersoneel om de hele school- en familiegemeenschap mee te krijgen.

Belangrijke ontwikkelingen voor de toekomst

Het belang van een gezond voedingspatroon kan niet genoeg worden benadrukt. Recente onderzoeken tonen aan dat gezonde eetgewoonten cruciaal zijn voor de fysieke en mentale ontwikkeling van kinderen. Het aandeel kinderen met overgewicht en obesitas is de afgelopen decennia toegenomen Eet lekker samen gemeld. Een gezond maaltijdplan kan tot 40% van de dagelijkse energiebehoefte van kinderen dekken en tegelijkertijd een waardevol platform bieden voor voedingseducatie.

Het project ‘Be Smart – Eat Healthy’ is een voorbeeld van hoe scholen, gezinnen en gemeenschappen kunnen samenwerken voor een betere voedingstoekomst. Door krachten en kennis te bundelen zijn we goed op weg om het gezondheidsbewustzijn van de jongste generatie te bevorderen en te versterken.

Voor meer informatie en de lijst met deelnemende scholen is het de moeite waard om een ​​kijkje te nemen op de website TIG.