Söö targalt, ela tervislikult: projekt muudab Viinis koolitoidu revolutsiooniliseks!

Söö targalt, ela tervislikult: projekt muudab Viinis koolitoidu revolutsiooniliseks!

Viinis on tegemist laste tervisega: projekt “Be Smart – Eat Healthy” on seadnud eesmärgiks toetada õpilasi, vanemaid ja pedagooge 17 põhikoolis. Siin töötatakse tasakaalustatud toitumise kallal, eriti Leopoldstadti, Favoriteni, Simmeringi, Brigittenau ja Floridsdorfi piirkondades. niimoodi Viini rajooni ajaleht teatati, et see oluline projekt jätkub II etapis aastatel 2025–2027. Keskendutakse praktikale orienteeritud tervislikule toitumisele, mis ei peaks leidma teed ainult koolidesse, vaid ka peredesse.

Alates 2020. aastast on projekti esimeses etapis tehtud intensiivset tööd toitumisalase teadlikkuse tõstmiseks. Uues etapis on ka koolidel võimalus saada väärtuslikke näpunäiteid tervislike toitumisharjumuste juurutamiseks. See hõlmab nii köögi ja söökla töötajaid kui ka õpetajaid. Projekti raames toimuvad töötoad, kokaraamatute algatused lastele ja koolis loomingulised tegevused, mis propageerivad kokkamisrõõmu ja tervislikku toitumist.

Erinevad pakkumised kõigile asjaosalistele

Erilist tähelepanu pööratakse koolitoidule. Edaspidi saavad koolitoitumise eest vastutajad sihipäraseid koolitusi, et optimeerida pakutavat toitu ning valida tervislikud ja toitvad toidud. Seda projekti toetavad praktikale suunatud materjalid, mille eesmärk on aidata lastel, vanematel ja pedagoogidel õpitud teadmisi igapäevaelus rakendada. TIG selgitab, et koolidevahelise vahetuse ja ekspertide võrgustiku loomise eesmärk on tagada projekti jätkusuutlik levik.

“Vanem-laps kokkamine” on populaarne formaat, mis toob vanemad ja lapsed kokku ning näitab neile, kui lihtne ja maitsev võib olla tervislik toitumine. Samuti pakutakse teabeõhtuid ja töötubasid nii lastele kui ka köögitöötajatele, et kaasata kogu kool ja pereringkond.

Olulised arengud tulevikuks

Tervisliku toitumise tähtsust ei saa üle tähtsustada. Hiljutised uuringud näitavad, et tervislikud toitumisharjumused on laste füüsilise ja vaimse arengu jaoks üliolulised. Viimastel aastakümnetel on suurenenud ülekaaluliste ja rasvunud laste osakaal Sööge hästi koos teatatud. Tervislik toitumiskava võib katta kuni 40% laste päevasest energiavajadusest, pakkudes samal ajal väärtuslikku platvormi toitumisharidusele.

Projekt “Ole tark – söö tervislikult” on näide sellest, kuidas koolid, pered ja kogukonnad saavad teha koostööd parema toitumise tuleviku nimel. Tugevuste ja teadmiste ühendamisega oleme hästi teel noorima põlvkonna terviseteadlikkuse edendamiseks ja tugevdamiseks.

Lisateabe ja osalevate koolide nimekirja leiate veebisaidilt TIG.