Φάτε έξυπνα, ζήστε υγιεινά: Το έργο φέρνει επανάσταση στα σχολικά γεύματα στη Βιέννη!

Φάτε έξυπνα, ζήστε υγιεινά: Το έργο φέρνει επανάσταση στα σχολικά γεύματα στη Βιέννη!

Στη Βιέννη όλα έχουν να κάνουν με την υγεία των παιδιών: Το έργο «Be Smart – Eat Healthy» έχει θέσει ως στόχο να στηρίξει μαθητές, γονείς και εκπαιδευτικούς σε 17 δημοτικά σχολεία. Εδώ γίνεται μια ισορροπημένη διατροφή, ειδικά στις συνοικίες Leopoldstadt, Favoriten, Simmering, Brigittenau και Floridsdorf. Όπως αυτό Περιφερειακή εφημερίδα της Βιέννης αναφέρθηκε, αυτό το σημαντικό έργο θα συνεχιστεί στη Φάση ΙΙ από το 2025 έως το 2027. Η εστίαση είναι σε μια υγιεινή διατροφή προσανατολισμένη στην πρακτική, η οποία δεν θα πρέπει να βρει μόνο το δρόμο της στα σχολεία αλλά και στις οικογένειες.

Από το 2020, στην πρώτη φάση του έργου, έχει γίνει εντατική δουλειά για την αύξηση της διατροφικής ευαισθητοποίησης. Στη νέα φάση, τα σχολεία έχουν επίσης την ευκαιρία να λάβουν πολύτιμες συμβουλές για τον τρόπο εφαρμογής υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Αυτό περιλαμβάνει τόσο το προσωπικό της κουζίνας και της καντίνας όσο και τους δασκάλους. Το έργο θα περιλαμβάνει εργαστήρια, πρωτοβουλίες βιβλίων μαγειρικής για παιδιά και δημιουργικές σχολικές δραστηριότητες που προωθούν τη χαρά της μαγειρικής και της υγιεινής διατροφής.

Διαφορετικές προσφορές για όλους τους εμπλεκόμενους

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα σχολικά γεύματα. Στο μέλλον, οι υπεύθυνοι για τη σχολική διατροφή θα λαμβάνουν στοχευμένη εκπαίδευση προκειμένου να βελτιστοποιήσουν τα προσφερόμενα τρόφιμα και να επιλέξουν υγιεινά, θρεπτικά γεύματα. Αυτό το έργο υποστηρίζεται από πρακτικά προσανατολισμένα υλικά που έχουν σκοπό να βοηθήσουν τα παιδιά, τους γονείς και τους εκπαιδευτικούς να εφαρμόσουν τις γνώσεις που έχουν μάθει στην καθημερινή ζωή. TIG εξηγεί ότι η ανταλλαγή μεταξύ σχολείων και η δικτύωση εμπειρογνωμόνων αποσκοπούν στη διασφάλιση της βιώσιμης διάδοσης του έργου.

Η «μαγειρική γονέα-παιδιού» είναι μια δημοφιλής μορφή που φέρνει κοντά γονείς και παιδιά και τους δείχνει πόσο εύκολη και νόστιμη μπορεί να είναι η υγιεινή διατροφή. Ενημερωτικές βραδιές και εργαστήρια προσφέρονται επίσης τόσο για τα παιδιά όσο και για το προσωπικό της κουζίνας, προκειμένου να συμμετάσχουν ολόκληρη η σχολική και οικογενειακή κοινότητα.

Σημαντικές εξελίξεις για το μέλλον

Η σημασία της υγιεινής διατροφής δεν μπορεί να υπερτονιστεί. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες είναι καθοριστικές για τη σωματική και πνευματική ανάπτυξη των παιδιών. Το ποσοστό των υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών έχει αυξηθεί τις τελευταίες δεκαετίες Φάτε καλά μαζί αναφέρθηκε. Ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής μπορεί να καλύψει έως και το 40% των ημερήσιων ενεργειακών αναγκών των παιδιών, παρέχοντας παράλληλα μια πολύτιμη πλατφόρμα για διατροφική εκπαίδευση.

Το έργο «Be Smart – Eat Healthy» είναι ένα παράδειγμα του πώς τα σχολεία, οι οικογένειες και οι κοινότητες μπορούν να συνεργαστούν για ένα καλύτερο διατροφικό μέλλον. Συγκεντρώνοντας δυνάμεις και γνώσεις, είμαστε σε καλό δρόμο για την προώθηση και την ενίσχυση της ευαισθητοποίησης για την υγεία της νεότερης γενιάς.

Για περισσότερες πληροφορίες και τη λίστα των σχολείων που συμμετέχουν, αξίζει να ρίξετε μια ματιά στην ιστοσελίδα TIG.