Suche
Mein Konto
Azijska fuzija na Alsergrundu: štajerske dobrote v trendu!
Odkrijte Steirasia v Alsergrundu: kulinarični vrhunec, ki združuje štajersko in azijsko kuhinjo. Vrhunske jedi in vina!
Azijska fuzija na Alsergrundu: štajerske dobrote v trendu!
Na naslovu Servitengasse 3 na Dunaju se dogaja nekaj vznemirljivega: restavracija »Steirasia« združuje kulinarično tradicijo Štajerske in Azije. Lastnica Tini si je zadala ustvariti lastno fuzijo teh dveh svetov in svoje goste presenetiti z edinstvenimi jedmi. Vrhunski primer je »Steira Roll«, različica makija, ki navduši s suši rižem, praženimi bučnimi semeni, bučnim oljem, aiolijem, štajerskim hrenom in brusnicami. Te posebne kombinacije ustvarijo izkušnjo okusa, ki ne le pritegne goste, ampak je tudi globoko povezana s Štajersko, od koder izvira večina sestavin.
“Steirasia” pripisuje velik pomen kakovosti proizvodov in okoli 90 % vin v ponudbi prihaja neposredno iz južne Štajerske vinorodne regije. Od tega pravila odstopajo le dunajske specialitete, kot je mešani nabor. Tinijeva filozofija je jasna: jedi naj bodo popolnoma usklajene z izborom vin. Primer tega je piščančja solata Steirasia, ki ni samo rezultat s piščancem na žaru in čili majonezo, ampak tudi z domačo vinaigrette in kančkom bučnega olja.
Kulinarični vrhunci in prijetno vzdušje
Gostje cenijo toplo vzdušje in prijazno postrežbo. Uporabniki, ki so ocenili restavracijo, hvalijo velike porcije in privlačno dekoracijo, ki je videti "šik in hip", kot jo opisuje Grace English. Obstaja tudi majhna trgovina, ki ponuja različne izdelke Steirasia, kot so vino, kis in bučno olje. Nekateri izdelki vinarjev so na voljo ekskluzivno pri nas in so zato odlična priložnost za vse, ki želijo štajersko kulinariko prinesti domov.
Zanimive so tudi povratne informacije gostov o posebnih jedeh. Opisana je na primer jed s svinjskim jezikom, ki spominja na vietnamsko v kisu namakano meso in preseneča z močnimi vonjavami čebule in dima. Preprosta jed z rezanci, ki je pripravljena samo s sojino omako, velja za prijetno okusno in jo gostje zelo priporočajo.
Seveda pa »Steirasia« ni ostala neopažena in redno privablja množice gurmanov, ki se navdušujejo nad kombinacijo kreativne hrane in štajerskih vin. Ying Zhang se navdušuje nad čudovitim večerom s prijatelji in poudarja tako hrano kot postrežbo. To se odraža tudi v dosledno pozitivnih ocenah, ki vedno omenjajo odlično hrano.
Odlično doživetje za vse čute
Kulinarična povezava med Štajersko in Azijo ponuja izjemno doživetje. Tu se ne združujejo samo različne kuhinje, ampak tudi posamezne prehranjevalne kulture. Filozofija »Steirasia« vključuje tudi zavestno spoštovanje hrane – podobno kot v japonski kuhinji Kiryu, katere cilj je uživati svežo in hitro hrano.
Če torej na Dunaju iščete posebno restavracijo, kjer se harmonično prepletajo štajerski in azijski vplivi, boste v »Steirasia« našli naslov z obetavnim konceptom. radoveden? Potem se le ustavite in se pustite očarati fuziji okusov!
MyDistrict.at poroča, da izdelki prihajajo s Štajerske, vinska spremljava pa ima regionalne korenine. Tudi na Steirasia.at ugotovili boste, da jedi navdušujejo z različnimi okusi. Za dodatne informacije o azijski kuhinji obiščite spletno mesto Liveriga.com biti obiskan.