Azijos sintezė Alsergrund mieste: Štirijos skanėstai madingi!

Azijos sintezė Alsergrund mieste: Štirijos skanėstai madingi!

Vienoje Servitengasse 3 vyksta kažkas įdomaus: restoranas „Steirasia“ sujungia Štirijos ir Azijos kulinarines tradicijas. Savininkė Tini išsikėlė savo misiją sukurti šių dviejų pasaulių sintezę ir nustebina savo svečius unikaliais patiekalais. Puikus pavyzdys yra "Steira Roll" - maki variantas, kuris džiugina suši ryžiais, skrudintomis moliūgų sėklomis, moliūgų sėklų aliejumi, aioli, Štirijos krienais ir spanguolėmis. Šie ypatingi deriniai sukuria skonio potyrį, kuris ne tik pritraukia svečius, bet ir turi gilų ryšį su Štirija, iš kurios kilę dauguma ingredientų.

„Steirasia“ teikia didelę reikšmę produktų kokybei, o apie 90 % siūlomų vynų yra tiesiogiai iš pietų Štirijos vyno regiono. Tik Vienos patiekalai, tokie kaip mišrus rinkinys, nukrypsta nuo šios taisyklės. Tini filosofija aiški: patiekalai turi būti puikiai derinami prie vyno pasirinkimo. To pavyzdys yra „Steirasia vištienos salotos“, kurios puikuojasi ne tik su ant grotelių kepta vištiena ir čili majonezu, bet ir su naminiu vinigretu bei trupučiu moliūgų sėklų aliejaus.

Kulinariniai akcentai ir jauki atmosfera

Svečiai vertina šiltą atmosferą ir draugišką aptarnavimą. Restoraną apžvelgę ​​vartotojai giria didelius porcijų dydžius ir patrauklų dekorą, kuris atrodo „prašmatnus ir stilingas“, kaip apibūdina Grace English. Taip pat yra nedidelė parduotuvė, kurioje siūlomi įvairūs Steirasia produktai, tokie kaip vynas, actas ir moliūgų sėklų aliejus. Kai kurie vyndarių produktai yra išskirtinai čia, todėl suteikia puikią galimybę kiekvienam, norinčiam parsivežti į namus Štirijos virtuvę.

Įdomūs ir svečių atsiliepimai apie ypatingus patiekalus. Pavyzdžiui, aprašomas patiekalas su kiaulienos liežuviu, kuris primena vietnamietišką acte mirkytą mėsą ir stebina stipriais svogūnų bei dūmų aromatais. Paprastas makaronų patiekalas, kuris ruošiamas tik su sojų padažu, laikomas maloniai skaniu ir labai rekomenduojamas svečių.

Žinoma, „Steirasia“ neliko nepastebėta ir nuolat pritraukia minias gurmanų, kurie entuziastingai derina kūrybišką maistą ir Štirijos vyno derinius. Ying Zhang giria apie puikų vakarą su draugais ir pabrėžia tiek maistą, tiek aptarnavimą. Tai atsispindi ir nuolat teigiamuose atsiliepimuose, kuriuose visada minimas puikus maistas.

Puiki patirtis visiems pojūčiams

Štirijos ir Azijos kulinarinis ryšys siūlo nepaprastą patirtį. Čia susijungia ne tik skirtingos virtuvės, bet ir atitinkamos maisto kultūros. „Steirasia“ filosofija apima ir sąmoningą maisto vertinimą – panašiai kaip japonų kiryu virtuvėje, kurios tikslas – mėgautis maistu šviežiu ir greitai.

Taigi, jei Vienoje ieškote ypatingo restorano, kuriame darniai susilieja tiek Štirijos, tiek Azijos įtaka, „Steirasia“ rasite daug žadančios koncepcijos adresą. Įdomu? Tada tiesiog užsukite ir leiskite save sužavėti skonių sintezės!

MyDistrict.at praneša, kad produktai atkeliauja iš Štirijos, o vynas turi regionines šaknis. Taip pat įjungta Steirasia.at pastebėsite, kad patiekalai stebina savo skirtingais skoniais. Norėdami sužinoti daugiau apie Azijos virtuvę, apsilankykite svetainėje Liveriga.com būti aplankytas.