Aasia fusioon Alsergrundil: Steiermarki hõrgutised on trendis!

Aasia fusioon Alsergrundil: Steiermarki hõrgutised on trendis!

Viinis aadressil Servitengasse 3 toimub midagi põnevat: restoran “Steirasia” koondab Steiermarki ja Aasia kulinaarseid traditsioone. Omanik Tini on võtnud oma missiooniks luua nende kahe maailma enda suland ning üllatab oma külalisi ainulaadsete roogadega. Suurepärane näide on "Steira Roll", maki variatsioon, mis rõõmustab sushiriisi, röstitud kõrvitsaseemnete, kõrvitsaseemneõli, aioli, Steiermarki mädarõika ja jõhvikatega. Need erilised kombinatsioonid loovad maitseelamuse, mis mitte ainult ei tõmba külalisi, vaid on sügavalt seotud Steiermargiga, kust pärineb suurem osa koostisainetest.

“Steirasia” peab väga tähtsaks toodete kvaliteeti ning umbes 90% pakutavatest veinidest on pärit otse Steiermarki lõunapiirkonnast. Sellest reeglist kalduvad kõrvale ainult Viini toidud, näiteks segakomplekt. Tini filosoofia on selge: toidud peaksid olema veinivalikuga ideaalselt sobitatud. Selle näiteks on "Steirasia kanasalat", mis ei sobi mitte ainult grillkana ja tšillimajoneesiga, vaid ka omatehtud vinegreti ja kõrvitsaseemneõliga.

Kulinaarsed tipphetked ja hubane õhkkond

Külalised hindavad sooja õhkkonda ja sõbralikku teenindust. Restorani arvustanud kasutajad kiidavad suuri portsjonite suurusi ja atraktiivset sisekujundust, mis näib olevat "šikk ja hip", nagu Grace English seda kirjeldab. Seal on ka väike pood, mis pakub erinevaid Steirasia tooteid nagu vein, äädikas ja kõrvitsaseemneõli. Mõned veinivalmistaja tooted on saadaval ainult siin ja pakuvad seetõttu suurepärast võimalust kõigile, kes soovivad Steiermarki kööki koju tuua.

Huvitav on ka külaliste tagasiside eriroogade kohta. Näiteks kirjeldatakse seakeelega rooga, mis meenutab Vietnami äädikas kastetud liha ning üllatab tugevate sibula- ja suitsuaroomidega. Mõnusalt maitsvaks peetakse lihtsat nuudlirooga, mida valmistatakse ainult sojakastmega ja mida külalised väga soovitavad.

Muidugi ei ole “Steirasia” jäänud märkamatuks ja meelitab regulaarselt kohale gurmaane, kes on entusiastlikud loomingulise toidu ja Steiermarki veinide kooslusest. Ying Zhang rõõmustab toreda õhtu üle sõpradega ja tõstab esile nii toitu kui ka teenindust. See kajastub ka püsivalt positiivsetes arvustustes, kus mainitakse alati suurepärast toitu.

Suurepärane kogemus kõikidele meeltele

Steiermarki ja Aasia kulinaarne side pakub erakordset elamust. Siin ei puutu kokku mitte ainult erinevad köögid, vaid ka vastavad toidukultuurid. “Steirasia” filosoofia hõlmab ka teadlikku toidu väärtustamist – sarnaselt Jaapani Kiryu köögiga, mille eesmärk on nautida toitu värskelt ja kiiresti.

Nii et kui otsite Viinis erilist restorani, kus nii Steiermarki kui ka Aasia mõjud harmooniliselt kokku saavad, leiate Steirasiast paljulubava kontseptsiooniga aadressi. Uudishimulik? Siis astu lihtsalt läbi ja lase end maitsete sulandumisel võluda!

MyDistrict.at teatab, et tooted on pärit Steiermarkist ja veini saatel on piirkondlikud juured. Samuti sisse Steirasia.at leiad, et toidud avaldavad muljet oma erinevate maitsetega. Aasia köögi kohta lisateabe saamiseks külastage saiti Liveriga.com külastada.