Suche
Mein Konto
Ny kafé-restaurant Resselpark: Et grått mirakel i Wien!
Kafé-restauranten i Resselpark i Wien har blitt redesignet. Arkitektfirmaet PPAG tegnet det kreative, tidløse bygget.
Ny kafé-restaurant Resselpark: Et grått mirakel i Wien!
Mye har skjedd i hjertet av Wien, i den pittoreske Resselpark nær Karlskirche. Den populære kafé-restauranten "Resselpark" har blitt omfattende redesignet og skinner nå i ny prakt. Den tidligere knallbrune fasaden er forvandlet til en moderne grå, noe som har trukket blandede reaksjoner fra nabolaget. Arkitektfirmaet PPAG-Architects, som også jobbet på den anerkjente Steirereck i byparken, står for den friske utformingen. Arkitekt Anna Popelka beskriver bygget som lekent og ovalt og understreker at det ikke er noen tydelig for- eller bakside, men heller mange innganger som inviterer til utforskning. Denne innovasjonen er ment å fremme det uvanlige i bygningen og svare på de dynamiske omgivelsene, som meinbezirk.at rapporterer.
En annen spesiell funksjon er den oppførte Tilgner-fontenen, som var smart integrert i redesignet. Interiøret, som er kledd i varmt tre, harmonerer perfekt med den grå utvendige fargen og skaper en innbydende atmosfære for gjestene. Det ble tatt hensyn til å åpne og forene gulvet, mens barhagen flyter sømløst inn i det generelle området. Den polygonale designen gir restauranten følelsen av en samling av små hus samtidig som den skaper fleksible rom med fragmenterte alkover for bord og en søylefri spiseplass som er ideell for varierende gruppestørrelser.
Kulinariske delikatesser i Resselparken
Restaurantens utleier, Daniel Trattner, driver den tradisjonsrike virksomheten som har vært i familiens hender i 24 år. I hans regi moderniseres nå familiebedriften etter at gamle Salettl ble revet på grunn av dens nedslitte struktur og upålitelige teknologi. Det nye bygget i massivtre byr ikke bare på mange hjørner og nisjer, men også en innbydende takterrasse for opptil 50 personer, som det for tiden fortsatt arbeides iherdig med. Restauranten er for tiden i en myk åpningsfase, noe som betyr at garderober og enkelte andre elementer fortsatt er under bygging, som gaultmillau.at forklarer.
På kjøkkenet legger Trattner stor vekt på ekte østerriksk husmannskost. Spesiell oppmerksomhet rettes mot dumplingfokuset til huset. Gjestene kan se frem til ulike varianter av dumplings, inkludert gramboller, kjøttboller, spinatboller og tomatboller med mozzarellahjerte, som koster mellom 15 og 16 euro. Andre østerrikske klassikere på menyen inkluderer Eiernockerl, Paprikahendl og Schweinsschnitzel, hvis priser også er moderate. I tillegg tilbys daglig skiftende tallerkener og et lite, men godt utvalgt vinutvalg - for tiden spesielt populær: White Spritzer, egnet for sesongen.
Med en vellykket blanding av moderne design og tradisjonell østerriksk mat, har Resselpark potensial til å bli en ny møteplass i den populære bydelen. Det blir interessant å se hvordan wienergjestene vil reagere på disse friske impulsene - tegnene peker på nytelse og samvær!