Uusi kahvila-ravintola Resselpark: Harmaa ihme Wienissä!

Uusi kahvila-ravintola Resselpark: Harmaa ihme Wienissä!

Paljon on tapahtunut Wienin sydämessä, viehättävässä Resselparkissa lähellä Karlskirchea. Suosittu kahvila-ravintola "Resselpark" on uudistettu laajasti ja loistaa nyt uudessa loistossaan. Aiemmin kirkkaan ruskea julkisivu on muutettu moderniksi harmaaksi, mikä on herättänyt naapurustossa ristiriitaisia ​​reaktioita. Tuoreesta suunnittelusta vastaa arkkitehtitoimisto PPAG-Architects, joka työskenteli myös kaupunginpuiston kuuluisan Steirereckin parissa. Arkkitehti Anna Popelka kuvailee rakennusta leikkisäksi ja soikeaksi ja korostaa, ettei siinä ole selkeää etu- tai takaosaa, vaan monet sisäänkäynnit, jotka kutsuvat tutustumaan. Tämän innovaation tarkoituksena on edistää rakennuksen epätavallisuutta ja vastata dynaamiseen ympäristöön, kuten meinbezirk.at raportoi.

Toinen erikoisuus on listattu Tilgner-suihkulähde, joka integroitiin taitavasti uudelleensuunnitteluun. Lämpimällä puulla verhottu sisustus harmonisoituu täydellisesti harmaan ulkovärin kanssa ja luo vieraille kutsuvan tunnelman. Lattian tiivistäminen ja yhtenäistäminen huolehdittiin, kun baaripuutarha virtaa saumattomasti yleiselle alueelle. Monikulmion muotoinen muotoilu antaa ravintolaan pientalojen kokoelman tuntua ja luo samalla joustavia tiloja pirstoutuneilla pöytäalkoveilla ja pylväättömällä ruokailualueella, joka sopii ihanteellisesti vaihteleville ryhmille.

Kulinaarisia herkkuja Resselparkissa

Ravintolan vuokranantaja Daniel Trattner johtaa perinteistä liiketoimintaa, joka on ollut perheen käsissä 24 vuotta. Hänen johdolla perheyritystä modernisoidaan nyt sen jälkeen, kun vanha Salettl purettiin sen rappeutuneen rakenteen ja epäluotettavan tekniikan vuoksi. Uusi massiivipuurakennus tarjoaa paitsi lukuisten kulmien ja syvennysten lisäksi kutsuvan kattoterassin jopa 50 hengelle, jota työstetään edelleen ahkerasti. Ravintola on tällä hetkellä pehmeässä avausvaiheessa, mikä tarkoittaa, että vaatehuoneet ja jotkut muut elementit ovat vielä rakenteilla, kuten gaultmillau.at selittää.

Keittiössä Trattner pitää erittäin tärkeänä aitoa itävaltalaista kotiruokaa. Erityistä huomiota kiinnitetään talon nyytiin keskittymiseen. Asiakkaat voivat odottaa erilaisia ​​pyöryköiden muunnelmia, mukaan lukien 15-16 euron hintaiset grammimyrkyt, lihamyytit, pinaattimyytit ja mozzarellasydämellä varustetut tomaattinyytit. Muita itävaltalaisia ​​klassikoita ruokalistalla ovat Eiernockerl, Paprikahendl ja Schweinsschnitzel, joiden hinnat ovat myös kohtuulliset. Lisäksi tarjolla päivittäin vaihtuvia päivittäisiä lautasia ja pieni mutta hyvin valittu viinivalikoima - tällä hetkellä erityisen suosittu: sesonkiin sopiva White Spritzer.

Modernia designia ja perinteistä itävaltalaista ruokaa yhdistävällä Resselparkilla on potentiaalia tulla uudeksi kohtaamispaikaksi suositulla alueella. On mielenkiintoista nähdä, kuinka wieniläiset vieraat reagoivat näihin tuoreisiin impulsseihin - merkit osoittavat nautintoa ja mukavuutta!