夏季姜饼冰淇淋：每一口都充满历史的维也纳享受！

夏季姜饼冰淇淋：每一口都充满历史的维也纳享受！

夏天还有什么比清爽的冰淇淋更好的呢？在维也纳，传统制造商 Metzger & Söhne 的姜饼冰淇淋现在引起了真正的炒作。董事总经理Lukas Linsbichler发挥创意，设计了Lebkuchenstanitzel的姜饼冰淇淋，不仅味道极佳，视觉上也是一大亮点。在 Herrengasse 的分店，该公司提供这款美味的冰淇淋，让爱吃甜食的人心跳加速。

姜饼冰淇淋的特别之处在于其原始的香料混合物，其历史可以追溯到1685年。这种传统配方不仅用于冰淇淋，还用于制作著名的姜饼。这款冰淇淋采用优质维也纳蜂蜜精制而成的奶油混合物，特别成功。蜂蜜完全来自奥地利，使冰淇淋具有天鹅绒般的稠度。其中使用的姜饼片提供了某种额外的东西。最重要的是：装有冰淇淋的斯坦尼泽尔也是由姜饼制成，并在店里手工制作。

传统遇上创新

Metzger & Söhne 工厂历史悠久，可追溯至 1685 年。采用天然成分，尤其是奥地利蜂蜜，不含鸡蛋、脂肪或防腐剂，其产品在同类产品中脱颖而出。姜饼的成熟期超过六个月，这使得面团具有无与伦比的深度。 Metzger & Söhne 以其精心设计的各种形状的姜饼而闻名，还提供更现代的冰淇淋创意，并辅以西西里开心果、比利时巧克力或烤榛子等口味。

全新冰淇淋系列的灵感源自大自然，提供夏季流行的美味口味。 “姜饼冰淇淋绝对是我最喜欢的口味，”Linsbichler 兴奋地说，并自豪地说这对维也纳来说是全新的东西。这意味着维也纳人和游客即使在30度的高温下也能在树荫下享受冬天的感觉。

姜饼：穿越历史的烹饪之旅

但姜饼是怎么来的呢？原产于阿拉伯地区，公元前1500年左右。公元前2000年左右，埃及烤制了一种蜂蜜面包。姜饼通过丝绸之路传入欧洲，并在各个地区继续发展。这些美味佳肴经常在朝圣地出售，朝圣者在那里寻找持久的食物。由于蜂蜜含量高，姜饼的保质期很长，很受旅行者的欢迎，他们以三块一包的形式购买姜饼——作为回家的食物和给家人和朋友的纪念品。

这个引人入胜的故事中有一段文化遗产，在 Metzger & Söhne 的姜饼中得以延续。美味的体验不仅满足味蕾，还保留了烘焙的传统。来到Herrengasse不仅是为了姜饼冰淇淋，更是为了姜饼的历史和艺术！请访问 Manufaktur Metzger & Söhne 网站上的这一美食亮点，或者在 Kurier 上了解有关姜饼有趣历史的更多信息！

无论是在炎热的夏日还是舒适的冬夜，姜饼冰淇淋都是心灵的享受，也是维也纳历史的重新诠释。所以不要错过品尝两全其美的机会！