Sladoled iz medenjaka poleti: dunajski užitek z zgodovino v vsakem grižljaju!

Sladoled iz medenjaka poleti: dunajski užitek z zgodovino v vsakem grižljaju!

Herrengasse 6-8, 1010 Wien, Österreich - Kaj bi lahko bilo lepše poleti kot osvežujoč led? Na Dunaju je sladoled iz medenjakov iz tradicionalne proizvodnje Metzger & Sons zdaj dal pravi hype. Generalni direktor Lukas Linsbichler je s svojo kreativno glavo, ki ne samo prepriča okusa, oblikoval sladoled medenjakov na stopnišču medenjakov, ampak je tudi vizualno vrhunec. V podružnici v Herrengasseju podjetje ponuja ta okusen sladoled, zaradi katerega so srca sladkega zoba hitreje utripala.

Posebna stvar o sladoledu medenjakov je originalna mešanica začimb, ki sega na 1685. Ta tradicionalni recept se ne uporablja samo v ledu, ampak tudi v proizvodnji dobro znanega medenjaka. Narejena iz kremne mešanice, ki je rafinirana z visokokakovostno dunajsko medo, je led še posebej dobro narejen. Med prihaja izključno iz Avstrije in ledu daje žametno konsistenco. Koščki medenjakov, ki so v njem obdelani, zagotavljajo določeno dodatno. In najboljše od vsega: zajela hiša, v kateri je led, je tudi iz medenjakov in ročno izdelanih v trgovini.

tradicija ustreza inovacijam

Proizvodnja Metzger & Sons ima dolgo zgodbo, ki sega na 1685. Proizvodnja drugih izstopa z naravnimi sestavinami, zlasti z avstrijskim medom in brez jajc, maščob ali konzervansov. Medenjaki dozorijo več kot pol leta, kar daje testo neprimerljivo globino. Mesar & sinovi, znani po svojih umetniško zasnovanih medenjakih v različnih oblikah, ponujajo tudi sodobnejše ledu, ki jih dopolnjujejo arome, kot so sicilijanska pistahija, belgijska čokolada ali pražena lešnika.

Nova kolekcija sladoleda je navdihnjena po naravi in ​​ponuja okusne okuse, ki so poleti zelo priljubljeni. "Sladoled iz medenjaka je moja najljubša sorta," navdušuje Linsbichler in ponosno spozna, da je to za Dunaj nekaj povsem novega. Tako lahko Dunajci in obiskovalci uživajo tudi v zimskem občutku znotraj 30 stopinj v senci.

The Gingerbread: Kulinarično potovanje skozi zgodovino

Toda kako je prišlo do medenjaka? Prvotno domače v arabskem svetu je bilo že okoli leta 1500 pred našim štetjem. BC v Egiptu je pekel nekakšen medeni kruh. Gingread je našel pot v Evropo prek Silk Road, kjer se je razvil v različnih regijah. Dobrote so se pogosto prodajale na romanih, kjer so romarji iskali trajno hrano. Zaradi velikega deleža medu je bil Gingerbread dolgotrajen in je užival v veliki priljubljenosti s popotniki, ki so jo kupili v trojnem paketu-kot določbe za pot domov in kot spomin na družino in prijatelje.

V tej fascinantni zgodbi obstaja del kulturne dediščine, ki živi tudi v medenjaku mesar in sinov. Okusna izkušnja, ki ne samo navdušuje nepce, ampak tudi ohranja tradicijo peke. Obisk Herrengasse ni samo vreden za sladoled medenjakov, ampak tudi za zgodovino in umetnost medenjaka! Obiščite ta kulinarični poudarek na spletni strani Manufaktur Metzger & Söhne ali izveste več o zanimivi zgodovini Gingerbreada na Kurieer!

Ali v vročem poletnem dnevu ali prijetnem zimskem večeru - sladoled medenjakov je užitek za dušo in kos dunajske zgodovine, ki je ponovno interpretiran. Torej ne zamudite najboljšega iz obeh svetov!