Ice Cream de Ginger -pbread no verão: prazer vienense com história em todas as mordidas!

Ice Cream de Ginger -pbread no verão: prazer vienense com história em todas as mordidas!

Herrengasse 6-8, 1010 Wien, Österreich - O que poderia ser melhor no verão do que um gelo refrescante? Em Viena, o sorvete de gengibre da fabricação tradicional da Metzger & Sons agora forneceu um verdadeiro hype. O diretor -gerente Lukas Linsbichler projetou o sorvete de gengibre na escada de gengibre com sua cabeça criativa, que não apenas convence o gosto, mas também é visualmente um destaque. No ramo de Herrengasse, a empresa oferece este delicioso sorvete que torna mais rápido o coração do coração batendo mais rápido.

A coisa especial sobre o sorvete de gengibre é a mistura original de especiarias que remonta a 1685. Esta receita tradicional não é usada apenas no gelo, mas também na produção do bem conhecido gengibre. Feito de uma mistura cremosa que é refinada com mel viennense de alta qualidade, o gelo é particularmente bem feito. O mel vem exclusivamente da Áustria e dá ao gelo uma consistência aveludada. Os pedaços de pão de gengibre que são processados ​​nele garantem que um certo extra. E o melhor de tudo: a casa de Staning em que o gelo é servido também é feito de pão de gengibre e feito à mão na loja.

A tradição encontra a inovação

A fabricação da Metzger & Sons tem uma longa história que remonta a 1685. A produção de outros se destaca com ingredientes naturais, especialmente mel austríaco e sem ovos, gorduras ou conservantes. O pão de gengibre amadurece mais de meio ano, o que dá à massa uma profundidade incomparável. Conhecidos por seu pão de gengibre artisticamente projetado em várias formas, o Butcher & Sons também oferece mais criações de gelo modernas, que são complementadas por aromas como pistachia siciliana, chocolate belga ou avelãs assadas.

A nova coleção de sorvetes é inspirada na natureza e oferece deliciosos gostos muito populares no verão. "O sorvete de gengibre é a minha variedade favorita", entusiasma Linsbichler e orgulhosamente percebe que isso é algo completamente novo para Viena. Assim, vienense e visitantes também podem desfrutar da sensação de inverno a 30 graus na sombra.

O pão de gengibre: uma jornada culinária pela história

Mas como chegou ao pão de gengibre? Originalmente nativo no mundo árabe, já era por volta de 1500 aC. BC no Egito assou uma espécie de pão de mel. O pão de gengibre encontrou seu caminho para a Europa através da Rota da Seda, onde se desenvolveu em diferentes regiões. As iguarias eram frequentemente vendidas em peregrinações, onde os peregrinos procuravam alimentos duráveis. Devido à alta proporção de mel, o pão de gengibre foi duradouro e desfrutava de grande popularidade entre os viajantes que o compraram em um pacote triplo-como provisões para o caminho para casa e como lembrança para a família e os amigos.

Nesta história fascinante, há uma peça de herança cultural que também vive no pão de gengibre por Butcher & Sons. Uma experiência saborosa que não apenas encanta o paladar, mas também preserva as tradições de assar. Uma visita a Herrengasse não vale apenas a pena para o sorvete de gengibre, mas também para a história e a arte do pão de gengibre! Visite este destaque culinário no site do Manufaktur Metzger & Söhne ou saiba mais sobre a história interessante de gengibre no Kurier!

Seja em um dia quente de verão ou em uma aconchegante noite de inverno - o sorvete de gengibre é um prazer para a alma e um pedaço da história vienense que é reinterpretado. Portanto, não perca o melhor dos dois mundos!