Piparkoogijäätis suvel: Viini nauding ajalooga igas suutäies!

Piparkoogijäätis suvel: Viini nauding ajalooga igas suutäies!

Mis võiks olla suvel mõnusam kui värskendav jäätis? Viinis on traditsioonilise tootja Metzger & Söhne piparkoogijäätis nüüd tõelise kõmu tekitanud. Tegevdirektor Lukas Linsbichler kasutas oma loomingulist meelt Lebkuchenstanitzeli piparkoogijäätise kujundamisel, mis mitte ainult ei maitse suurepäraselt, vaid on ka visuaalne esiletõst. Herrengasse esinduses pakub ettevõte seda maitsvat jäätist, mis paneb maiasmokkade südamed kiiremini põksuma.

Piparkoogijäätise eripäraks on originaalne maitseainesegu, mis pärineb aastast 1685. Seda traditsioonilist retsepti ei kasutata mitte ainult jäätise valmistamisel, vaid ka tuntud piparkookide valmistamisel. Valmistatud kreemjas segust, mis on rafineeritud kvaliteetse Viini meega, on jäätis eriti edukas. Mesi on pärit eranditult Austriast ja annab jäätisele sametise konsistentsi. Selles kasutatud piparkoogitükid pakuvad seda teatud lisa. Ja mis kõige parem: Stanitzel, milles jäätist serveeritakse, on samuti valmistatud piparkookidest ja poes käsitööna.

Traditsioon kohtub uuendustega

Metzger & Söhne tehasel on pikk ajalugu, mis ulatub aastasse 1685. Looduslike koostisosade, eriti Austria mee ja munade, rasvade ja säilitusaineteta toodang paistab teistest silma. Piparkoogid küpsevad üle kuue kuu, mis annab taignale võrreldamatu sügavuse. Erineva kujuga kunstipäraselt kujundatud piparkookide poolest tuntud Metzger & Söhne pakub ka moodsamaid jäätiseloomingut, mida täiendavad maitsed nagu Sitsiilia pistaatsia, Belgia šokolaad või röstitud sarapuupähklid.

Uus jäätisekollektsioon on inspireeritud loodusest ja pakub suvel populaarseid hõrgutavaid maitseid. “Piparkoogijäätis on mu absoluutne lemmikmaitse,” vaimustab Linsbichler ja nendib uhkusega, et see on Viini jaoks midagi täiesti uut. See tähendab, et viinlased ja külastajad saavad talvetunnet nautida varjus isegi 30 kraadi juures.

Piparkoogid: kulinaarne teekond läbi ajaloo

Aga kuidas piparkoogid tekkisid? Algselt pärit Araabia piirkonnast, oli see juba umbes 1500 eKr. Umbes 2000 eKr küpsetati Egiptuses omamoodi meeleiba. Piparkoogid jõudsid Euroopasse Siiditee kaudu, kus see arenes edasi erinevates piirkondades. Sageli müüdi hõrgutisi palverännakute kohtades, kus palverändurid otsisid kauakestvat toitu. Kõrge meesisalduse tõttu oli piparkookidel pikk säilivusaeg ja need olid väga populaarsed reisijate seas, kes ostsid neid kolmekaupa pakkidena – nii koduteel kui ka suveniiriks perele ja sõpradele.

Selles põnevas loos on killuke kultuuripärandit, mis elab edasi Metzger & Söhne piparkookides. Maitsev elamus, mis mitte ainult ei rõõmusta maitset, vaid säilitab ka küpsetamise traditsioone. Herrengasse külastus ei ole seda väärt ainult piparkoogijäätise, vaid ka piparkoogi ajaloo ja kunsti pärast! Külastage seda kulinaarset tipphetke Manufaktur Metzger & Söhne veebisaidil või uurige piparkookide huvitava ajaloo kohta lisateavet veebisaidil Kurier1hrten/5021hrten/5021hrten/4021hrten!

Kas kuumal suvepäeval või õdusal talveõhtul – piparkoogijäätis on maiuspala hingele ja killuke Viini ajaloost, mida tõlgendatakse ümber. Nii et ärge jätke maitsmata mõlema maailma parimat!