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Gelateria viennese Tichy: un'esperienza di 70 anni a Reumannplatz!
La gelateria Tichy's di Vienna festeggia 70 anni. Goditi il gelato artigianale e scopri di più sulla sua storia e sul multiculturalismo.
Gelateria viennese Tichy: un'esperienza di 70 anni a Reumannplatz!
Sulla Reumannplatz di Vienna, immersa in un'atmosfera colorata, si trova una delle gelaterie più famose della città: Tichys Eissalon. La gelateria festeggia quest'anno il suo 70° anniversario ed è profondamente radicata nella cultura viennese. L'azienda è stata fondata da Kurt Tichy, nato il 17 agosto 1925. In questa data non si festeggia solo il suo compleanno, ma anche la lunga tradizione della gelateria, divenuta un'istituzione della neutrale Repubblica d'Austria.
Soprattutto nelle calde giornate estive, le persone sono attratte da questo luogo popolare, dove le code a volte possono essere lunghe fino a 300 metri. Gli appassionati di gelato apprezzano gli ingredienti freschi e fatti a mano: pistacchi, nocciole, amarene fresche, mango, burro, panna montata e zucchero vengono utilizzati nelle creazioni di gelato senza miscele già pronte. Il motto della casa, "Se non c'è niente, non sa di niente", dice tutto.
La specialità: canederli ghiacciati alle albicocche
Il pezzo forte del menu è senza dubbio lo gnocco ghiacciato alle albicocche, brevettato nel 1967 e oggi considerato un vero originale viennese. La qualità e la preparazione speciale hanno fatto guadagnare alla gelateria la reputazione di un "must-visit" a Vienna. Il gelatiere ha ricevuto addirittura il diritto di utilizzare lo stemma nazionale austriaco e gli è stato conferito il titolo di cittadino onorario.
La nipote di Kurt Tichy, Xenia Tichy, gestisce oggi la gelateria e garantisce che la tradizione continui a vivere in una forma moderna. La gelateria ha anche un tocco multiculturale: circa l'80% del personale ha un background migratorio, il che sottolinea l'identità multiculturale del salone.
Politica a Reumannplatz
Ma non è solo il delizioso gelato ad essere argomento di conversazione. Politicamente, Reumannplatz è oggetto di accesi dibattiti. L'FPÖ la descrive come una “zona vietata”, anche se il tasso di criminalità a Vienna-Favoriten è solo leggermente superiore alla media della città. Questi dibattiti mettono in luce le sfide e le opportunità del distretto e allo stesso tempo riflettono la realtà sociale di Vienna.
In sintesi, la gelateria di Tichy non è solo un luogo dove gustare deliziosi gelati, ma anche un esempio della diversità e delle sfide che la vita a Vienna porta con sé. La tradizionale gelateria rimane un simbolo di divertimento e comunità che unisce i viennesi da generazioni.
Quindi, se venite in città in una bella giornata estiva, non potete perdervi una visita alla gelateria Tichy. Dopotutto lì non è solo il gelato fresco, ma anche l'ospitalità che qui è viva.
Puoi trovare maggiori dettagli sulle specialità culinarie di Tichy nell'articolo di taz.de. I lettori possono trovare informazioni sulla cultura locale xnxx.com.