Willi Bründlmayer: Genussreiche Sekte aus Langenlois ganz nah entdecken!

Willi Bründlmayer: Genussreiche Sekte aus Langenlois ganz nah entdecken!

Am 9. Dezember 2025 dreht sich alles um prickelnde Gaumenfreuden, denn der Winzer Willi Bründlmayer aus dem Kamptal sorgt bereits seit Jahren für Aufregung in der österreichischen Weinwelt. Besonders seine Winzersekte haben sich mittlerweile einen erstklassigen Ruf erarbeitet. Wie Gault&Millau berichtet, erzeugt Bründlmayer herausragende Sekte, die die perfekte Kombination aus Fruchtigkeit und Frische bieten.

Sein Bründlmayer Brut Rosé wird aus den Traubensorten Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir hergestellt. Dieser Sekt ist nicht nur ein hervorragender Begleiter zu verschiedenen Speisen, sondern besticht auch durch sein gutes Lagerpotenzial. Aber auch der Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut 2019, der zu 100 % aus Pinot Noir besteht, weiß zu überzeugen. Mit einem feinen, langanhaltenden Mousseux und viel Tiefgang ist er ein wahrer Genuss für Sektliebhaber. Beide Sekte werden nach traditioneller Methode hergestellt, wobei höchste Qualität und der Respekt vor der Herkunft im Vordergrund stehen.

Über das Weingut Bründlmayer

Das Weingut Bründlmayer, das in Langenlois beheimatet ist und 90 Hektar Weinberge bewirtschaftet, hat sich auch durch die vielfältigen Terroirs in dieser Region einen Namen gemacht. Peter Moser, Herausgeber des Falstaff Wine Guide, hebt das enorme Potenzial der dort produzierten Weine hervor. Die Weinlagen sind terrassiert, dabei aber nicht so steil wie in der Wachau oder Kremstal. Besonders bekannt sind die Lagen im Dorf Zöbing, darunter der Zöbinger Heiligenstein sowie weitere Spitzenlagen wie Käferberg und Steinmassl.

Die Region ist geologisch durch die Flüsse Donau und Kamp und die Wälder des Waldviertels beeinflusst, was sich in der Qualität und der Komplexität der Weine widerspiegelt. Beeindruckend ist auch das Alter der Reben: Ein hoher Anteil ist über 50 Jahre alt. In einigen der Weinlagen des Heiligensteins finden sich sogar Reben aus den 1920er Jahren.

Biologische Bewirtschaftung und innovative Methoden

Um die Qualität zu maximieren, setzt Bründlmayer auf biologische Bewirtschaftung, die seit 2019 von LACON zertifiziert ist. Der Einsatz des Lyre-Erziehungssystems ermöglicht eine bessere Reifung der Trauben und gleichzeitig ein geringeres Risiko für Traubenmehltau. Laut Skurnik führen die Winzer während der Ernte mehrere Selektionen durch, bei denen nur die besten Trauben weiterverarbeitet werden. Botrytis wird bei der Selektion strikt ausgeschlossen.

Ein interessanter Aspekt ist die Übertragung von Geschmack durch minimale Behandlung: Einige Trauben werden entrappt und 12 Stunden lang mazeriert, um den Weinen zusätzliche Dimensionen zu verleihen. Insgesamt zeigt sich die Rebsortenverteilung im Weingut Bründlmayer vielfältig: 33 % Grüner Veltliner, 25 % Riesling, 15 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay und 17 % andere Sorten.

Statistische Einblicke in den Weinbau

Statistik Austria zeigt, liefern die regelmäßigen Weingartengrunderhebungen wertvolle Daten zu Betriebszahlen, Größenstrukturen und Rebsorten im österreichischen Weinbau. Ab 2026 wird diese Erhebung in die Agrarstrukturerhebung integriert, um ein umfassenderes Bild der Weinbauaktivitäten in Österreich zu ermöglichen. Diese Daten sind ein wichtiger Bestandteil der Entwicklung und Qualitätssicherung im heimischen Weinbau.

Für alle Liebhaber des prickelnden Genusses gibt es jetzt die Möglichkeit, im Rahmen eines Gewinnspiels ein Bründlmayer-Paket mit zwei Flaschen Sekt zu gewinnen. Da lohnt es sich, einen Blick darauf zu werfen!