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Glacier viennois Tichy : 70 ans d'expérience sur la Reumannplatz !
Le glacier Tichy à Vienne fête ses 70 ans. Dégustez des glaces artisanales et apprenez-en davantage sur son histoire et son multiculturalisme.
Glacier viennois Tichy : 70 ans d'expérience sur la Reumannplatz !
Sur la Reumannplatz de Vienne, dans une atmosphère colorée, se trouve l'un des glaciers les plus célèbres de la ville : Tichys Eissalon. Le glacier fête cette année ses 70 ans et est profondément ancré dans la culture viennoise. L'entreprise a été fondée par Kurt Tichy, né le 17 août 1925. A cette date, on célèbre non seulement son anniversaire, mais aussi la longue tradition du glacier, devenu une institution de la République neutre d'Autriche.
Surtout lors des chaudes journées d'été, les gens sont attirés par cet endroit populaire, où les files d'attente peuvent parfois atteindre 300 mètres de long. Les amateurs de glaces apprécient les ingrédients frais et artisanaux : pistaches, noisettes, griottes fraîches, mangues, beurre, chantilly et sucre sont utilisés dans les créations glacées sans aucun mélange prêt à l'emploi. La devise de la maison : « S'il n'y a rien dedans, ça n'a le goût de rien », dit tout.
La spécialité – les dumplings glacés aux abricots
Le point culminant du menu est sans aucun doute le dumpling glacé aux abricots, breveté en 1967 et considéré aujourd'hui comme un véritable original viennois. La qualité et la préparation particulière ont valu au glacier la réputation d'une « visite incontournable » à Vienne. Le glacier a même obtenu le droit d'utiliser les armoiries nationales autrichiennes et a reçu le titre de citoyen d'honneur.
La petite-fille de Kurt Tichy, Xenia Tichy, dirige aujourd'hui le glacier et veille à ce que la tradition perdure sous une forme moderne. Le glacier a également une touche multiculturelle : environ 80 % du personnel est issu de l'immigration, ce qui souligne l'identité multiculturelle du salon.
La politique sur la Reumannplatz
Mais les délicieuses glaces ne sont pas les seules à être un sujet de conversation. Politiquement, la Reumannplatz fait l'objet de vifs débats. Le FPÖ la décrit comme une « zone interdite », même si le taux de criminalité à Vienne-Favoriten n'est que légèrement supérieur à la moyenne de la ville. Ces débats mettent en lumière les défis et les opportunités du quartier et reflètent en même temps la réalité sociale de Vienne.
En résumé, le glacier Tichy n'est pas seulement un lieu où l'on sert de délicieuses glaces, mais aussi un exemple de la diversité et des défis que la vie à Vienne comporte. Le glacier traditionnel reste un symbole de plaisir et de communauté qui relie les Viennois depuis des générations.
Alors si vous venez en ville par une belle journée d'été, vous ne devriez pas manquer une visite au glacier Tichy. Après tout, non seulement les glaces y sont fraîches, mais aussi l'hospitalité qui y règne.
Vous pouvez trouver plus de détails sur les points forts culinaires de Tichy dans l'article de taz.de. Les lecteurs peuvent trouver des informations sur la culture locale xnxx.com.