Spar-Gourmet firar 25 år av njutning: Ett firande med regionala delikatesser!

Spar-Gourmet firar 25 år av njutning: Ett firande med regionala delikatesser!

På fredagsmorgonen fanns det ytterligare en anledning att fira i Wien: Budget gourmet firade sitt 25-årsjubileum med en harmonisk mediadiskussion och en kärleksfull provning av regionala produkter på köttmarknaden i 1:a distriktet. En passande atmosfär för ett jubileum som understryker denna speciella marknads historia och utveckling.

Grundberättelsen kommer till liv

Spar-Gourmet, som uppstod efter Spars övertagande av de tidigare Meinl-filialerna år 2000, har utvecklats fantastiskt sedan dess. Av de 93 "Meinl"-butiker som togs över i östra Österrike omvandlades 36 till Spar Gourmet-filialer. Det finns nu 49 Spar Gourmet-butiker, varav 39 enbart i Wien. Verkställande direktören Alois Huber och butikschefen Manfredo Tabor, som började sin karriär som lärling för över tio år sedan, strålade denna speciella dag.

Mångfald av njutningskultur

Toppprodukter och nya smakupplevelser fick den festliga karaktären. Birgit Schrödlein, som varit ansvarig för sortimentsdesign i 15 år, betonade hur viktigt det är att kombinera högkvalitativ mat med internationella trender och regionala tillverkare. "Vi fokuserar på nya koncept och regionala handgjorda produkter", förklarade hon och presenterade stolt innovativa rätter som "Maka" ramen eller "Hut & Stiel" svampodlingen.

Regionalitet i fokus

Provningen var en fest för alla sinnen, där det bland annat serverades färskt bröd med pålägg från den populära wienerrestaurangen "Zum Schwarzen Kameel". Långåriga partners som konditoriet "Landtmann" och skinkspecialisten "Gissinger" understryker filosofin att bara erbjuda det bästa från regionen.

En intressant utveckling inom detaljhandeln visar också att ekologiska produkter blir allt populärare. Enligt aktuella undersökningar för 2023, redovisade Boelw, växtbaserade ekologiska drycker har noterat en ökning med 15 procent och har nu en marknadsandel på 40 procent. Denna utveckling avspeglas även i produktutbudet hos Spar-Gourmet, som lägger stor vikt vid ekologiska och veganska erbjudanden.

Firandet av Spar-Gourmets 25-årsjubileum visar inte bara husets tradition, utan visar också på den livliga utvecklingen i den wienska gourmetkulturen. Nu väntar många år fulla av fina delikatesser!