Spar-Gourmet feirer 25 år med nytelse: En feiring med regionale delikatesser!

Spar-Gourmet feirer 25 år med nytelse: En feiring med regionale delikatesser!

Fredag ​​morgen var det enda en grunn til å feire i Wien: Budsjett gourmet feiret sitt 25-årsjubileum med en harmonisk mediediskusjon og en kjærlig smaking av regionale produkter på kjøttmarkedet i 1. distrikt. En passende atmosfære for et jubileum som understreker historien og utviklingen til dette spesielle markedet.

Grunnleggende historien blir levende

Spar-Gourmet, som oppsto etter Spars overtakelse av de tidligere Meinl-filialene i 2000, har utviklet seg strålende siden den gang. Av de 93 «Meinl»-butikkene som ble overtatt i Øst-Østerrike, ble 36 omgjort til Spar Gourmet-filialer. Det er nå 49 Spar Gourmet-butikker, hvorav 39 er bare i Wien. Administrerende direktør Alois Huber og butikksjef Manfredo Tabor, som begynte sin karriere som lærling for over ti år siden, strålte på denne spesielle dagen.

Mangfold av nytelseskultur

Toppprodukter og nye smaksopplevelser fikk festlig preg. Birgit Schrödlein, som har vært ansvarlig for produktsortimentsdesign i 15 år, understreket hvor viktig det er å kombinere mat av høy kvalitet med internasjonale trender og regionale produsenter. "Vi fokuserer på nye konsepter og regionale håndlagde produkter," forklarte hun og presenterte stolt innovative retter som "Maka" ramen eller "Hut & Stiel" soppdyrking.

Regionalitet i fokus

Smakingen var en fest for alle sanser, hvor det blant annet ble servert ferskt brød med pålegg fra den populære wienerrestauranten «Zum Schwarzen Kameel». Mangeårige samarbeidspartnere som konditoriet "Landtmann" og skinkespesialisten "Gissinger" understreker filosofien om å tilby kun det beste fra regionen.

En interessant utvikling innen detaljhandel viser også at økologiske produkter blir stadig mer populære. I følge gjeldende undersøkelser for 2023, rapportert Boelw, plantebaserte økologiske drikker har registrert en økning på 15 prosent og har nå en markedsandel på 40 prosent. Denne utviklingen gjenspeiles også i produktutvalget til Spar-Gourmet, som legger stor vekt på økologiske og veganske tilbud.

Feiringen av Spar-Gourmets 25-årsjubileum viser ikke bare tradisjonen til huset, men viser også den livlige utviklingen i wiensk gourmetkultur. Her er mange flere år fulle av fine delikatesser!