Suche
Mein Konto
Spar-Gourmet svin 25 gadus baudīšanas: svētki ar reģionālajiem gardumiem!
"Spar-Gourmet 2025. gada 13. jūnijā Vīnē atzīmēja savu 25. gadadienu ar reģionāliem produktiem un jaunu koncepciju."
Spar-Gourmet svin 25 gadus baudīšanas: svētki ar reģionālajiem gardumiem!
Piektdienas rītā Vīnē bija vēl viens iemesls svinēt: Budžeta gardēdis 25 gadu jubileju nosvinēja ar saskanīgu mediju diskusiju un reģionālās produkcijas mīļu degustāciju gaļas tirgū 1.raj. Piemērota atmosfēra jubilejai, kas uzsver šī īpašā tirgus vēsturi un attīstību.
Dibināšanas stāsts atdzīvojas
Spar-Gourmet, kas radās, Spar pārņemot bijušās Meinl filiāles 2000. gadā, kopš tā laika ir attīstījies lieliski. No 93 “Meinl” veikaliem, kas tika pārņemti AustrumAustrijā, 36 tika pārveidoti par Spar Gourmet filiālēm. Šobrīd ir 49 Spar Gourmet veikali, no kuriem 39 atrodas Vīnē vien. Rīkotājdirektors Aloizs Hūbers un veikala vadītājs Manfredo Tabors, kurš sāka savu karjeru kā māceklis pirms vairāk nekā desmit gadiem, bija šajā īpašajā dienā.
Baudīšanas kultūras daudzveidība
Top produkti un jaunas garšas pieredzes ieguva svētku raksturu. Birgita Šrēdleina, kura 15 gadus ir atbildīga par produktu klāsta dizainu, uzsvēra, cik svarīgi ir apvienot augstas kvalitātes pārtiku ar starptautiskām tendencēm un reģionālajiem ražotājiem. “Mēs koncentrējamies uz jauniem konceptiem un reģionāliem amatniecības izstrādājumiem,” viņa paskaidroja un ar lepnumu prezentēja tādus inovatīvus ēdienus kā “Maka” ramen vai “Hut & Stiel” sēņu audzēšana.
Reģionalitāte fokusā
Degustācija bija dzīres visām maņām, kur cita starpā tika pasniegta svaiga maize ar smērējumiem no populārā Vīnes restorāna “Zum Schwarzen Kameel”. Tādi ilggadējie partneri kā konditoreja “Landtmann” un šķiņķa speciālists “Gissinger” uzsver filozofiju piedāvāt tikai labāko no reģiona.
Interesanta attīstība mazumtirdzniecībā liecina arī par to, ka bioloģiskie produkti kļūst arvien populārāki. Saskaņā ar pašreizējām aptaujām par 2023. gadu, ziņots Boelw, augu izcelsmes organiskie dzērieni ir reģistrējuši pieaugumu par 15 procentiem, un tagad to tirgus daļa ir 40 procenti. Šī attīstība atspoguļojas arī Spar-Gourmet produktu izvēlē, kas lielu nozīmi piešķir bioloģiskajam un vegāniskajam piedāvājumam.
Spar-Gourmet 25 gadu jubilejas svinības ne tikai demonstrē nama tradīcijas, bet arī parāda Vīnes gardēžu kultūras dzīvīgo attīstību. Lūk, vēl daudzi gadi, pilni ar smalkiem gardumiem!