Spar-Gourmet تحتفل بمرور 25 عامًا من الاستمتاع: احتفال بالأطباق الإقليمية الشهية!

Spar-Gourmet تحتفل بمرور 25 عامًا من الاستمتاع: احتفال بالأطباق الإقليمية الشهية!

صباح يوم الجمعة، كان هناك سبب آخر للاحتفال في فيينا: الذواقة الميزانية احتفلت بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين لتأسيسها بمناقشة إعلامية متناغمة وتذوق محبب للمنتجات الإقليمية في سوق اللحوم بالحي الأول. أجواء مناسبة للذكرى السنوية التي تؤكد تاريخ وتطور هذا السوق الخاص.

قصة التأسيس تأتي في الحياة

تطورت شركة Spar-Gourmet، التي نشأت بعد استحواذ Spar على فروع Meinl السابقة في عام 2000، بشكل رائع منذ ذلك الحين. من بين 93 متجرًا لـ "Meinl" تم الاستيلاء عليها في شرق النمسا، تم تحويل 36 متجرًا إلى فروع Spar Gourmet. يوجد الآن 49 متجرًا لـSpar Gourmet، 39 منها في فيينا وحدها. كان المدير الإداري ألويس هوبر ومدير المتجر مانفريدو تابور، الذي بدأ حياته المهنية كمتدرب منذ أكثر من عشر سنوات، مبتهجين بهذا اليوم المميز.

تنوع ثقافة الاستمتاع

اكتسبت أفضل المنتجات وتجارب الذوق الجديدة طابعًا احتفاليًا. وأكدت بيرجيت شرودلين، التي كانت مسؤولة عن تصميم مجموعة المنتجات لمدة 15 عامًا، على مدى أهمية الجمع بين الأغذية عالية الجودة والاتجاهات العالمية والشركات المصنعة الإقليمية. وأوضحت قائلة: "نحن نركز على المفاهيم الجديدة والمنتجات الإقليمية المصنوعة يدويًا"، وقدمت بفخر أطباقًا مبتكرة مثل رامين "ماكا" أو زراعة فطر "هت آند ستيل".

الإقليمية في التركيز

كان التذوق بمثابة وليمة لجميع الحواس، حيث تم تقديم الخبز الطازج، من بين أشياء أخرى، مع دهن من مطعم فيينا الشهير "Zum Schwarzen Kameel". يؤكد الشركاء منذ فترة طويلة مثل متجر الحلويات "Landtmann" وشركة لحم الخنزير المتخصصة "Gissinger" على فلسفة تقديم الأفضل فقط من المنطقة.

يُظهر التطور المثير للاهتمام في تجارة التجزئة أيضًا أن المنتجات العضوية أصبحت ذات شعبية متزايدة. بحسب المسوحات الحالية لعام 2023، حسبما ذكرت بويلو سجلت المشروبات العضوية ذات الأصل النباتي زيادة بنسبة 15 بالمائة وتبلغ حصتها في السوق الآن 40 بالمائة. وينعكس هذا التطور أيضًا في اختيار منتجات Spar-Gourmet، التي تولي أهمية كبيرة للعروض العضوية والنباتية.

لا تُظهر الاحتفالات بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين لـSpar-Gourmet تقاليد الدار فحسب، بل تُظهر أيضًا التطور الحيوي في ثقافة الذواقة في فيينا. إليكم سنوات عديدة أخرى مليئة بالمأكولات الشهية!