传统与享受:盖尔布曼旅馆庆祝当地的款待!

传统与享受:盖尔布曼旅馆庆祝当地的款待!

Ottakring, Österreich - 在奥托克林的心脏地带,维也纳小酒馆的宇宙和传统仍然非常受欢迎,亚历山大·盖尔伯曼(Alexander Gelbmann)通过接管Gelbmann Inn实现了终生的梦想。他出生于1974年,从广告转移到酒店业,因此拥有家族企业,他的父母曾经以新的辉煌创立了Shine。亚历山大在谈话中说:“继续传统很重要,同时带来新鲜的风。”

他的团队已经在那里呆了很长时间了:自1992年以来一直在众议院的服务员Edi和Edi的兄弟Günther自1994年以来以董事会的创意每日法庭启发了客人,确保了家庭氛围。自1993年以来,厨师伯恩德(Bernd)也是盖尔布曼(Gelbmann)团队的资深组成部分。员工中的这种抵制是真正的运气,因为长期的员工为诱人的气氛做出了重大贡献,因为众所周知,餐饮行业中的常规客人会带来计划安全和更高利用。如[PATROAGE]报道(https://www.deshallehrschaft.de/gaestebinde-und-stammgaeste-in--in--in-der-gastronomy/ ),这些忠实客户中约有15%可以弥补失误的三分之一。

新花园和普通客人

谈到气氛:迷人的花园在四个星期前进行了翻新。现在,新的桌子,椅子和大遮阳篷邀请您在露天享受温和的夏季晚上。真正的好处应该继续束缚忠实的客户。特别是吉恩(Günther)个人或从视觉中了解许多普通客人 - 他在菜肴上的笔迹早就成为一个独特的特征。毋庸置疑,友好的微笑和个人演讲对客人以及[https://gastrojournal.ch/home/gastronomy/gaestebinde-so-werd-so-werd-lauf-lauf-zur-zur-zur-stammkunstatung and https://gastrojournal](这些小手势会有所作为!

亚历山大还有一个兄弟塞巴斯蒂安(Sebastian),他在赫马克特(Heumarkt)领导“ gmoakeller”。两者一起在SchönbrunnerStrasse中运营了Waldviertler Hof。这再次表明了这个家庭在维也纳的美食中的根源。与社区的联系以及未来赢得新定期客人的计划对他来说至关重要。来宾的约束不是巧合,而是需要积极的投资才能长期赢得和留住客人。

美食中的客人约束

众所周知,

普通客人是餐饮行业中最重要的客人团体之一。约束这些客户的艺术是创造一个积极的记忆,使他们继续回到餐厅。亚历山大解释说:“我们必须记住客人的偏好,并提供一些小心以促进他们的反复忠诚。”正常客人增加5%可以显着提高利润,因为[PATREMAGE](https://www.disrellherlschaft.de/gaestebinde-und-und-stammgaeste-in-der-gastronomy/)显示。

无论是通过个性化的服务优惠,例如祝贺他们的生日还是要投诉的特殊待遇 - 一切都可以加强债券。 Gelbmann Inn已经拥有一个忠实的基础,Alexander Gelbmann有必要的手来进一步扩大它。挑战仍然能够在越来越多的餐馆中宣称自己,并能够以创意的想法使客人感到惊讶。

像黄色男人这样的小酒馆不仅仅是一个可以吃饭的地方。这是传统的维也纳风情和热情好客的聚会点。成功不仅是显而易见的,而且在漫长的一天之后回到这里享受气氛和出色美食的愉快的面孔中也很明显。

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OrtOttakring, Österreich
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