Mila Hand-on Market: Organické potraviny až do 40% lacnejších vo Viedni!

Mila Hand-on Market: Organické potraviny až do 40% lacnejších vo Viedni!

10. októbra sa v 12. okresnom okrese viedli nový praktický trh s sľubným menom „Mila“. Tento kooperatívne zorganizovaný trh na VivenotGasse 29 si stanovil cieľ vzdorovať zvýšeniu cien potravín v čase inflácie. Tento trend je alarmujúci: Mnoho výrobkov je teraz dvakrát drahšie ako pred štyrmi rokmi. Zatiaľ čo veľké reťazce supermarketov, ako sú Billa a SPAR, dosahujú rekordné zisky, iniciátori Mila chcú zabezpečiť spravodlivé, transparentné a dostupné ceny pre svojich členov. Dnešné správy, že ekologické výrobky v MILA sú až o 40% lacnejšie ako v konvenčných supermarketoch.

Pobočka nového trhu pokrýva 350 metrov štvorcových, kde sa členovia môžu stať aktívnymi sami. Každý člen pracuje v obchode tri hodiny mesačne, čím sa znižuje prevádzkové náklady. Členstvo stojí jednorazový poplatok vo výške 180 EUR, ale sú možné aj znížené príspevky z 20 eur, najmä pre sociálne slabšie príjmové skupiny. Tento model spolupráce dáva každému členovi rovnaké právo hlasovať v rozhodnutiach, bez ohľadu na to, aký vysoký je príspevok. Existuje už takmer 1 000 členov a aktívne sa podieľa na formovaní sortimentu produktov. Rozsah pozostáva z približne 90% ekologických výrobkov a členovia môžu predkladať návrhy na nové výrobky, vďaka ktorým by výber bol udržateľný a regionálny. Kontrast správy rastúcej komunity, ktorá sa nielen zaviazala k spotrebe, ale aj sociálnej výmene.

Komunita a udržateľnosť v zameraní

Iniciátori MILA sa považujú nielen ako ďalší konkurent v džungli supermarketu, ale ako súčasť hnutia, ktoré inšpirovalo podobné projekty v iných mestách. Súdržnosť a udržateľnosť sú našou najvyššou prioritou. Zámerná úloha zohráva aj vyhýbanie sa potravinovým odpadom. Výrobky, ktoré sú blízko k uplynutiu toho najlepšieho pred dátumom, dostanú žlté bodky, zatiaľ čo vypršané, ale stále jedlé výrobky sa poskytujú červené bodky, a preto sa ponúkajú o 30% lacnejšie. Účelom týchto opatrení je zvýšiť informovanosť o vedomom nákupe a zníženie potravinového odpadu.

Členstvo v Mile poskytuje nielen nákupné príležitosti, ale aj právo na slovo. „Tiché hodiny“ a viacjazyčné informačné materiály podporujú začlenenie a spoločný zážitok. Vzhľadom na často prudko zvýšené ceny na konvenčných trhoch je trh Micla lúčom nádeje pre mnoho viedenských domácností, ktoré hľadajú kvalitu a spravodlivosť. Za účelom pokrytia prevádzkových nákladov a realizácii ďalšieho otvorenia trhu sa plánuje financovanie prostredníctvom pôžičiek a príspevkov členov. Trh sa čoskoro rozšíri na celú plochu 350 metrov štvorcových, aby sa vytvoril ešte viac miesta pre udržateľnú alternatívu nakupovania.

Inšpirácia pre Mila pochádza z parku Slope Food Coop v New Yorku, úspešného modelu s viac ako 17 000 členmi. Tento koncept sľubuje spoločné úsilie o dobré a spravodlivé nákup - záväzok, ktorý môžu prijať aj ľudia vo Viedni. Mila by mohla byť kľúčom k solidarite v spotrebe. Najmä v súčasnej hospodárskej situácii je takýto koncept cennejší ako kedykoľvek predtým a správny krok spravodlivejším smerom.