MILA praktično tržište: Organska hrana do 40% jeftinija u Beču!

MILA praktično tržište: Organska hrana do 40% jeftinija u Beču!

10. listopada otvorit će se novo praktično tržište s obećavajućim imenom "Mila" u bečkom 12. distriktu. Ovo zajedničko organizirano tržište na Vivenotgasse 29 postavilo je cilj prkositi porastu cijena hrane u vrijeme inflacije. Trend je alarmantni: mnogi su proizvodi sada dvostruko skuplji nego prije četiri godine. Dok veliki lanci supermarketa poput Billa i SPAR -a ostvaruju rekordnu zaradu, inicijatori Mila žele osigurati fer, transparentne i pristupačne cijene za svoje članove. Danas izvješća da su organski proizvodi na Mila do 40% jeftinije nego u konvencionalnim supermarketima.

Područje podružnice novog tržišta pokriva 350 četvornih metara, gdje članovi sami mogu postati aktivni. Svaki član radi tri sata mjesečno u trgovini, smanjujući na taj način operativne troškove. Članstvo košta jednokratnu naknadu od 180 eura, ali smanjeni doprinosi s 20 eura su također mogući, posebno za društveno slabije skupine dohotka. Ovaj model suradnje daje svakom članu isto pravo glasovanja u odlukama, bez obzira koliko doprinos bio visok. Već postoji gotovo 1.000 članova i oni su aktivno uključeni u oblikovanje asortimana proizvoda. Raspon se sastoji od oko 90% organskih proizvoda, a članovima je dopušteno podnijeti prijedloge za nove proizvode, što bi odabir trebao učiniti održivim i regionalnim. Kontrast izvještaji rastuće zajednice koja nije samo posvećena potrošnji, već i na društvenu razmjenu.

Zajednica i održivost u fokusu

Inicijatori Mila vide sebe ne samo kao još jedan natjecatelj u džungli supermarketa, već kao dio pokreta koji je nadahnuo slične projekte u drugim gradovima. Kohezija i održivost su nam glavni prioritet. Izbjegavanje otpada hrane također igra središnju ulogu. Proizvodi koji su blizu isteka najboljeg datuma primaju žute točke, dok su istekli, ali još uvijek jestivi proizvodi daju crvene točke i stoga im se nude 30% jeftinije. Ove su mjere namijenjene podizanju svijesti o svjesnoj kupovini i smanjenju otpada u hrani.

Članstvo u Mili ne samo da daje mogućnosti kupovine, već i pravo na to. "Tihi sati" i višejezični informacijski materijali promiču uključivanje i zajedničko iskustvo. S obzirom na često naglo povećane cijene na konvencionalnim tržištima, tržište Micla je zraka nade za mnoga bečka kućanstva koja traže kvalitetu i poštenje. Kako bi se pokrili operativni troškovi i ostvarili daljnje otvaranje tržišta, planira se financiranje putem zajmova i doprinosa članova. Tržište će se uskoro proširiti na punu površinu od 350 četvornih metara kako bi se stvorilo još više prostora za alternativu održive kupovine.

Inspiracija za Mila dolazi iz tvrtke Park Slope Food Coop u New Yorku, uspješnog modela s preko 17.000 članova. Ovaj koncept obećava zajednički napor za dobru i poštenu kupnju - obvezu koju također mogu prihvatiti i ljudi Beča. Mila bi mogla biti ključ solidarnosti u konzumaciji. Osobito u trenutnoj ekonomskoj situaciji, takav je koncept vrijedniji nego ikad i pravi korak u pravednijem smjeru.