Jesenski čas na Dunaju: Burja v Meidling privabila gurmane!

Jesenski čas na Dunaju: Burja v Meidling privabila gurmane!

Z začetkom jeseni se na Dunaju, 10. septembra, ne začne le sezona pisanega listja, ampak tudi tako imenovana sezona neviht. V tej posebni fazi v številnih dunajskih restavracijah strežejo sladko pijačo Sturm, ki velja za predhodnico vina. Nekatere restavracije v Meidlingu so že odprle svoja vrata in ponujajo to okusno jesensko poslastico. Sturmov proces fermentacije sprošča ogljikov dioksid in zagotavlja izkušnjo penečega pitja.

The Moje okrožje je napovedal, da bo Weingarten na Meidlinger Markt 111-113 že 10. septembra stregel prve steklenice Sturma. Restavracija je odprta od ponedeljka do četrtka od 15. ure. do 23. ure ter v petek in soboto od 12. do 23. ure Drugo mesto, kamor bi šli, bi bil Heu & Gabel, kjer bo Schilcher Sturm na voljo od 12. septembra. Tukaj se imate priložnost prepustiti razvajanju od torka do četrtka od 11.30 do 22. ure. ali pa se ustavite v petek od 8. do 22. ure. in soboto od 8. do 16. ure.

Nevihta in glasba

Prav poseben dogodek pa se obeta tudi v zavetišču Meidling, kjer bo 19. septembra od 19. ure dalje živa glasba. To prizorišče je odprto vsak dan od 11.00 do 22.00, igranje do 21.00. v soboto in ob 20. uri. v nedeljo. In ne pozabite na Gasthaus Maria na Wolfganggasse 16, kjer lahko uživate v Sturmu že od začetka meseca. Poleg slastnega Sturma tukaj strežejo tudi tradicionalno dunajsko kuhinjo. Odpiralni čas je od ponedeljka do petka od 8. do 23. ure, ob sobotah od 10. do 23. ure. ter nedelje in prazniki od 10. do 22. ure.

Toda kaj se pravzaprav skriva za sezono neviht? Glasno Wikipedia To ni le pijača, ampak tudi čas, ki nas spomni na pestro zgodovino vina. Vinogradništvo ima na območju Dunaja dolgo tradicijo, ki sega v 12. stoletje. Danes na pobočju Dunajskega gozda raste še okoli 640 hektarjev vinogradniških površin, pretežno bele vinske trte. Grüner Veltliner in Rheinriesling sta še posebej priljubljena. Leta 2020 je bilo pridelanih približno 25.252 hektolitrov vina, kar odraža močno vinsko dediščino Dunaja.

Pogled v zgodovino vina

Pomena vinogradništva za Dunaj v preteklosti ni bilo mogoče podcenjevati. Cesar Rudolf von Habsburg je že leta 1276 grozil z opustošenjem dunajskih vinogradov, kar je poudarilo pomen vina za prebivalstvo. The Zgodovina Wiki dokumentira, da je imel Dunaj v 16. in 17. stoletju osrednjo vlogo mesta porabnika in izvoza vina. Še danes je dunajsko vino zelo priljubljeno ne samo lokalno, ampak tudi nacionalno in mednarodno in je vsekakor impresivno.

Sezona neviht torej ni le čas uživanja, ampak tudi izraz dolgoletne tradicije in kulture vina na Dunaju. Ne glede na to, ali gre za prijetno druženje v enem od številnih novih storm barov ali uživanje ob sladki pijači v središču mesta, Dunajčani vedo, kako pravilno proslaviti jesensko razpoloženje.