Outono em Viena: Tempestade atrai gourmets a Meidling!

Outono em Viena: Tempestade atrai gourmets a Meidling!

Com o início do outono em Viena, no dia 10 de setembro, começa não só a estação das folhas coloridas, mas também a chamada estação das tempestades. Durante esta fase especial, a bebida doce Sturm, considerada precursora do vinho, é servida em vários restaurantes vienenses. Alguns restaurantes em Meidling já abriram as portas e oferecem esta saborosa delícia de outono. O processo de fermentação do Sturm libera dióxido de carbono e garante uma experiência de bebida espumante.

O Meu distrito anunciou que o Weingarten em Meidlinger Markt 111-113 já servirá as primeiras garrafas de Sturm a partir de 10 de setembro. O restaurante está aberto de segunda a quinta a partir das 15h. às 23h e às sextas e sábados a partir das 12h. às 23h Outro lugar para visitar seria Heu & Gabel, onde o Schilcher Sturm será oferecido a partir de 12 de setembro. Aqui você tem a oportunidade de se deixar mimar de terça a quinta, das 11h30 às 22h. ou para passar por aqui na sexta-feira, das 8h às 22h. e sábado das 8h às 16h.

Tempestade e música

Haverá também um evento muito especial no abrigo Meidling, onde acontecerá música ao vivo no dia 19 de setembro, a partir das 19h. Este local funciona diariamente das 11h às 22h, com apresentações até as 21h. no sábado e às 20h. no domingo. E não se esqueça do Gasthaus Maria na Wolfganggasse 16, onde você pode desfrutar do Sturm desde o início do mês. Além do delicioso Sturm, a cozinha tradicional vienense também é oferecida aqui. O horário de funcionamento é de segunda a sexta das 8h às 23h, aos sábados das 10h às 23h. e domingos e feriados das 10h às 22h.

Mas o que está realmente por trás da temporada de tempestades? Alto Wikipédia Não é apenas uma bebida, mas também um momento que nos lembra a movimentada história do vinho. A viticultura tem uma longa tradição na região de Viena, que remonta ao século XII. Hoje, cerca de 640 hectares de área vitícola ainda crescem nas encostas dos Bosques de Viena, predominantemente vinhas de vinho branco. O Grüner Veltliner e o Rheinriesling são particularmente populares. Em 2020, foram colhidos cerca de 25.252 hectolitros de vinho, refletindo a forte herança vitivinícola de Viena.

Uma olhada na história do vinho

A importância da viticultura para Viena não poderia ser subestimada no passado. O imperador Rudolf von Habsburg ameaçou devastar os vinhedos de Viena já em 1276, o que sublinhou a importância do vinho para a população. O Wiki de História documenta que Viena desempenhou um papel central como cidade consumidora e exportadora de vinho nos séculos XVI e XVII. Ainda hoje, o vinho vienense é muito popular não só localmente, mas também nacional e internacionalmente e é certamente impressionante.

A época das tempestades não é, portanto, apenas um momento de diversão, mas também uma expressão da longa tradição e cultura do vinho em Viena. Quer seja uma reunião acolhedora num dos muitos novos bares de tempestade ou saboreando uma bebida doce no coração da cidade, os vienenses sabem como celebrar adequadamente o clima de outono.