Есен във Виена: Бурята привлича гастрономи в Майдлинг!

Есен във Виена: Бурята привлича гастрономи в Майдлинг!

С началото на есента във Виена, на 10 септември, започва не само сезонът на цветните листа, но и така нареченият сезон на бурите. По време на тази специална фаза сладката напитка Sturm, която се счита за предшественик на виното, се сервира в много виенски ресторанти. Някои ресторанти в Майдлинг вече отвориха врати и предлагат това вкусно есенно лакомство. Процесът на ферментация на Sturm освобождава въглероден диоксид и осигурява пенливо изживяване при пиене.

The Моят район обяви, че Weingarten на Meidlinger Markt 111-113 вече ще сервира първите бутилки Sturm от 10 септември. Ресторантът работи от понеделник до четвъртък от 15ч. до 23 часа и петък и събота от 12ч. до 23 часа Друго място, където да отидете, е Heu & Gabel, където Schilcher Sturm ще се предлага от 12 септември. Тук имате възможност да се поглезите от вторник до четвъртък от 11:30 до 22:00 часа. или да се отбиете в петък от 8 до 22ч. и събота от 8 до 16ч.

Буря и музика

Предстои и много специално събитие в приюта Meidling, където на 19 септември от 19:00 часа ще има музика на живо. Това място е отворено всеки ден от 11:00 до 22:00, като се играе до 21:00. в събота и 20ч. в неделя. И не забравяйте Gasthaus Maria на Wolfganggasse 16, където можете да се насладите на Sturm от началото на месеца. Освен вкусния Sturm, тук се предлага и традиционна виенска кухня. Работното време е от понеделник до петък от 8 до 23 часа, събота от 10 до 23 часа. и неделя и официални празници от 10 до 22 часа.

Но какво всъщност стои зад сезона на бурите? Силно Уикипедия Това не е просто напитка, но и време, което ни напомня за богатата на събития история на виното. Лозарството има дълга традиция в района на Виена, датираща от 12 век. Днес около 640 хектара лозарски площи все още растат по склоновете на Виенската гора, предимно бели лозя. Grüner Veltliner и Rheinriesling са особено популярни. През 2020 г. са събрани около 25 252 хектолитра вино, което отразява силното винено наследство на Виена.

Поглед към историята на виното

Значението на лозарството за Виена не можеше да бъде подценявано в миналото. Император Рудолф фон Хабсбург заплашва да опустоши лозята на Виена още през 1276 г., което подчертава важността на виното за населението. The Уики история документи, че Виена е играла централна роля като град потребител и износител на вино през 16-ти и 17-ти век. Дори днес виенското вино е много популярно не само на местно ниво, но и в национален и международен мащаб и определено е впечатляващо.

Затова сезонът на бурите е не само време за наслада, но и израз на дългата традиция и култура на виното във Виена. Независимо дали става дума за уютно събиране в някой от многото нови storm барове или за пиене на сладка напитка в сърцето на града, виенчани знаят как да отпразнуват правилно есенното настроение.