Vídeň má nový hotspot: Extra Würstel otevírá v Mariahilf!

Vídeň má nový hotspot: Extra Würstel otevírá v Mariahilf!

29. října 2025 se Mariahilf těší na lahodný přírůstek: stánek s vídeňskými klobásami „Extra Würstel“ otevírá svou druhou provozovnu na Mariahilfer Straße 47. Poté, co bratři Felix a Michael Fuchsovi již téměř tři roky úspěšně podnikají na Taborstrasse ve druhém obvodu, našli nyní nové, větší místo, které má dokonce i zahrádku s barem. Každý den od 11 do 22 hodin si nově mohou vídeňští a vídeňští návštěvníci kromě oblíbených klobásek vychutnat čerstvě načepované pivo a prosecco.

Koncept „Extra Würstel“ je navržen pro rozmanitost a kvalitu. V nabídce jsou bio klobásy, veganské možnosti a fermentované produkty, které zpočátku přebírají pokrmy z Taborstrasse. Mezi nejvýznamnější patří Bosna s bio klobásou za 6,50 eur, Käsekrainer od XO-Beef za 7,90 eur a inovativní Bành Wü za 8,20 eur. Jako příloha by neměly chybět výborné, domácí, dvakrát smažené hranolky s různými polevami. Je tu něco pro každý vkus – i pro veganské fajnšmekry!

Místo setkání pro okolí

Bratři Fuchsovi mysleli nejen na dobrý byznys, ale také na komunitu. Jejich cílem s novým umístěním je vytvořit útulné místo pro setkávání pro okolí. V souladu se současnými trendy tým také naráží na rostoucí poptávku po veganských snackech, které jsou ve Vídni stále populárnější. V posledních letech se nabídka veganských jídel výrazně rozšířila také v segmentu stánků s uzeninami, což ukazuje, že tradiční vídeňští „wurschter“ se musí přizpůsobovat a držet krok s dobou.

Podle vegan.at je nyní ve Vídni mnoho míst, která nabízejí veganské občerstvení – od prvního zcela veganského klobásového baru „Eh Wurst“ po různá další místa, jako jsou „Würstelstand Leo“ a „Alles Wurscht“. Výběr je nyní tak rozmanitý, že si zde přijdou na své i ti nejoddanější milovníci rostlin.

O bratrech klobásové scény

Felix a Michael Fuchsovi jsou skutečnými průkopníky na scéně vídeňských klobás. S jasnou koncepcí a vysokými standardy kvality se jim podařilo realizovat svou vizi. Předchozí snack bar na tomto místě, „Electro Camel“, se znovu otevírá na jiném místě, a tak do kulinářské nabídky na Mariahilfer Straße vnikl nový svěží závan. Nové místo není jen doplňkem, ale skutečným vrcholem pro všechny milovníky klobás a občerstvení.

Ať už s přáteli u vychlazeného piva a chutných klobás v Schanigarten nebo sólo na rychlé občerstvení při projíždění kolem – „Extra Würstel“ má pro každou příležitost něco v nabídce. Vídeňská gastronomická scéna se takovými inovativními koncepty obnovuje a vnáší do dlouhodobě zavedených struktur závan čerstvého vzduchu.

Vídeň, město uzenin, opět udělala krok směrem k modernizované kultuře jídla otevřením „Extra Würstel“. S nabídkou, která osloví tolik chutí, bude zajímavé sledovat, jak se tato nová lokalita vyvine.