Ny smak i Hernals: 450 Gradi öppnar med en pizzaoas!

Ny smak i Hernals: 450 Gradi öppnar med en pizzaoas!

Nu börjar det bli riktigt italienskt i Hernals: Syskonen Julia och Denis Bonic öppnade restaurangen "450 Gradi" på Kalvarienberggasse 43 den 15 juli 2025. Restaurangen vänder sig till alla älskare av äkta napolitansk pizza och syftar till att imponera med råvaror av hög kvalitet och en inbjudande atmosfär. Här går det inte att snåla med kvaliteten eftersom ingredienserna kommer direkt från Italien: salamin kommer från Pomezia, mozzarellan Fior di Latte från Pontenure och mjölet från Neapel. En njutning som inte bara kittlar gommen, utan också för in hjärtat av Italien till det wienska köket.

Höjdpunkten på menyn är pizzan "450 Gradi", som toppas med en hemgjord tomatsås, buffelmozzarella och prosciutto. En riktig rekommendation för alla pizzaälskare! Konceptet bakom 450 Gradi syftar till att erbjuda gästerna en exceptionell kulinarisk upplevelse som transporterar dem till bordet av italiensk tradition. Pizzaiolos här är speciellt utbildade i de traditionella Neapels pizzatillverkningsmetoder, vilket säkerställer den unika kvaliteten på rätterna. "Don't call it pizza" verkar inte bara vara ett talesätt här, utan ett program.

En mötesplats

Den stora barträdgården på restaurangens innergård är särskilt inbjudande och har designats för att vara en oas av avkoppling och gemytlighet. Här kan grannar och boende mötas i en avslappnad atmosfär och njuta av den italienska livsstilen. "Det är trevligt att se att våra grannar redan är bland de första gästerna och uppskattar vad vi har att erbjuda", rapporterar Julia och Denis glatt. Trädgårdens utformning inbjuder dig att känna dig bekväm och spendera tid med god mat.

Det finns även andra gastronomiska höjdpunkter att upptäcka i området. Vinoase, ett familjeägt robotkafé och restaurangen Osfizio är bara några av de andra erbjudanden Hernals har att erbjuda. Detta visar att distriktet är en kommande kulinarisk hotspot i Wien.

Den riktiga napolitanska pizzan

Vad är så speciellt med napolitansk pizza? Äkta napolitansk pizza kännetecknas av sin mjuka, elastiska deg och höga, fluffiga skorpa. Typiska pålägg sträcker sig från klassisk buffelost till kreativa kombinationer med nötter och italiensk korv. För riktiga pizzaälskare finns det nu en lista över enastående pizzerior i Wien som erbjuder dessa speciella degkreationer. Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) sätter strikta riktlinjer för att bevara traditionen med Pizza Napoletana.

Ett besök på "450 Gradi" lovar inte bara utsökt pizza, utan också upplevelsen av en varm, välkomnande atmosfär som ger liv åt Italiens traditioner och kultur. Om du inte har stannat till hos Hernals än bör du göra det – för här ligger helt klart en bit Italien i luften.

Mer information finns i rapporterna från MyDistrict, DCIP och Tidningen 1000Things.