Nová chuť v Hernals: 450 Gradi otvára pizza oáza!

Nová chuť v Hernals: 450 Gradi otvára pizza oáza!

V Hernalse sa to teraz začína naozaj taliansky: Súrodenci Julia a Denis Bonic otvorili 15. júla 2025 reštauráciu „450 Gradi“ na Kalvarienberggasse 43. Reštaurácia je zameraná na všetkých milovníkov autentickej neapolskej pizze a jej cieľom je zapôsobiť kvalitnými surovinami a príjemnou atmosférou. Na kvalite sa tu nešetrí, pretože suroviny pochádzajú priamo z Talianska: saláma pochádza z Pomezia, mozzarella Fior di Latte z Pontenure a múka z Neapola. Pochúťka, ktorá nielen pošteklí chuťové bunky, ale vnesie do viedenskej kuchyne aj srdce Talianska.

Vrcholom menu je pizza „450 Gradi“, ktorá je poliata domácou paradajkovou omáčkou, byvolou mozzarellou a prosciuttom. Skutočné odporúčanie pre všetkých milovníkov pizze! Cieľom konceptu 450 Gradi je ponúknuť hosťom výnimočný kulinársky zážitok, ktorý ich prenesie na stôl talianskej tradície. Pizzaiolos tu sú špeciálne vyškolení v tradičných neapolských metódach výroby pizze, čo zaisťuje jedinečnú kvalitu jedál. Zdá sa, že „nevolajte to pizza“ tu nie je len príslovie, ale aj program.

Miesto stretnutia

Veľká barová záhrada vo vnútornom dvore reštaurácie je obzvlášť príjemná a bola navrhnutá tak, aby bola oázou relaxu a pohostinnosti. Tu sa môžu susedia a obyvatelia stretnúť v uvoľnenej atmosfére a vychutnať si taliansky spôsob života. „Je pekné vidieť, že naši susedia sú už medzi prvými hosťami a oceňujú, čo ponúkame,“ hlásia šťastne Julia a Denis. Dizajn záhrady láka cítiť sa príjemne a tráviť čas pri dobrom jedle.

V tejto oblasti môžete objaviť aj ďalšie gastronomické zaujímavosti. Vinoase, rodinná robotická kaviareň a reštaurácia Osfizio sú len niektoré z ďalších ponúk, ktoré Hernals ponúka. To ukazuje, že táto štvrť je rozvíjajúcim sa kulinárskym hotspotom vo Viedni.

Skutočná neapolská pizza

Čo je na neapolskej pizzi také zvláštne? Pravá neapolská pizza sa vyznačuje mäkkým, elastickým cestom a vysokou, nadýchanou kôrkou. Typické polevy siahajú od klasického byvolieho syra až po kreatívne kombinácie s orechmi a talianskou klobásou. Pre skutočných milovníkov pizze je tu teraz zoznam vynikajúcich pizzerií ​​vo Viedni, ktoré ponúkajú tieto špeciálne výtvory z cesta. Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) stanovuje prísne pravidlá s cieľom zachovať tradíciu Pizza Napoletana.

Návšteva „450 Gradi“ sľubuje nielen lahodnú pizzu, ale aj zážitok z vrelej, príjemnej atmosféry, ktorá oživuje tradície a kultúru Talianska. Ak ste sa ešte v Hernalse nezastavili, mali by ste tak urobiť – veď vo vzduchu je tu jednoznačne kus Talianska.

Ďalšie informácie nájdete v správach z MyDistrict, DCIP a Magazín 1000 vecí.