Gust nou în Hernals: 450 Gradi se deschide cu o oază de pizza!

Gust nou în Hernals: 450 Gradi se deschide cu o oază de pizza!

Lucrurile devin acum cu adevărat italienești în Hernals: frații Julia și Denis Bonic au deschis restaurantul „450 Gradi” la Kalvarienberggasse 43 pe 15 iulie 2025. Restaurantul se adresează tuturor iubitorilor de pizza napolitană autentică și își propune să impresioneze cu ingrediente de înaltă calitate și o ambianță primitoare. Nu se zgâriește la calitate aici, deoarece ingredientele vin direct din Italia: salamul provine de la Pomezia, mozzarella Fior di Latte de la Pontenure și făina din Napoli. Un răsfăț care nu numai că gâdilă palatul, dar aduce și inima Italiei în bucătăria vieneză.

Punctul culminant din meniu este pizza „450 Gradi”, care este acoperită cu un sos de roșii de casă, mozzarella de bivoliță și prosciutto. O adevărată recomandare pentru toți iubitorii de pizza! Conceptul din spatele 450 Gradi își propune să ofere oaspeților o experiență culinară excepțională care să-i transporte la masa tradiției italiene. Pizzaiolos de aici sunt special instruiți în metodele tradiționale de preparare a pizza din Napoli, ceea ce asigură calitatea unică a preparatelor. „Nu-i spune pizza” pare să nu fie doar o vorbă aici, ci un program.

Un loc de întâlnire

Grădina mare a barului din curtea interioară a restaurantului este deosebit de primitoare și a fost concepută pentru a fi o oază de relaxare și convivialitate. Aici vecinii și locuitorii se pot reuni într-o atmosferă relaxată și se pot bucura de stilul de viață italian. „Este plăcut să vedem că vecinii noștri sunt deja printre primii oaspeți și apreciază ceea ce avem de oferit”, raportează bucuroși Julia și Denis. Designul grădinii vă invită să vă simțiți confortabil și să petreceți timp cu mâncare bună.

Există și alte atracții gastronomice de descoperit în zonă. Vinoase, o cafenea robot administrată de o familie și restaurantul Osfizio sunt doar câteva dintre celelalte oferte pe care Hernals le are de oferit. Acest lucru arată că cartierul este un punct fierbinte culinar în plină dezvoltare din Viena.

Adevărata pizza napolitană

Ce este atât de special la pizza napolitană? Adevărata pizza napolitană se caracterizează prin aluatul moale, elastic și crusta înaltă și pufoasă. Toppingurile tipice variază de la brânză clasică de bivoliță la combinații creative cu nuci și cârnați italieni. Pentru iubitorii de pizza adevărați, există acum o listă cu pizzerii remarcabile din Viena care oferă aceste creații speciale de aluat. Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) stabilește linii directoare stricte pentru a păstra tradiția Pizza Napoletana.

O vizită la „450 Gradi” promite nu numai pizza delicioasă, ci și experiența unei atmosfere calde și primitoare, care aduce la viață tradițiile și cultura Italiei. Dacă nu te-ai oprit încă la Hernals, ar trebui să o faci - pentru că aici este clar o bucată de Italia în aer.

Mai multe informații găsiți în rapoartele de la MyDistrict, DCIP şi Revista 1000 de lucruri.