Nowy smak w Hernals: 450 Gradi otwiera się z oazą pizzy!

Nowy smak w Hernals: 450 Gradi otwiera się z oazą pizzy!

W Hernals robi się teraz naprawdę włosko: 15 lipca 2025 r. rodzeństwo Julia i Denis Bonic otworzyli restaurację „450 Gradi” przy Kalvarienberggasse 43. Restauracja skierowana jest do wszystkich miłośników autentycznej pizzy neapolitańskiej i ma zaimponować wysokiej jakości składnikami i zachęcającą atmosferą. Nie ma tu mowy o oszczędzaniu na jakości, bo składniki pochodzą bezpośrednio z Włoch: salami z Pomezii, mozzarella Fior di Latte z Pontenure, a mąka z Neapolu. Przysmak, który nie tylko łaskocze podniebienie, ale także przenosi serce Włoch do kuchni wiedeńskiej.

Najważniejszym elementem menu jest pizza „450 Gradi” z domowym sosem pomidorowym, mozzarellą bawolą i prosciutto. Prawdziwa rekomendacja dla wszystkich miłośników pizzy! Koncepcja 450 Gradi ma na celu zaoferowanie gościom wyjątkowych doznań kulinarnych, które przeniosą ich do stołu włoskiej tradycji. Tutejsi pizzaiolo są specjalnie przeszkoleni w zakresie tradycyjnych neapolitańskich metod robienia pizzy, co zapewnia wyjątkową jakość potraw. „Nie nazywaj tego pizzą” wydaje się tu nie tylko powiedzeniem, ale programem.

Miejsce spotkania

Szczególnie zachęcający jest duży ogród z barem na wewnętrznym dziedzińcu restauracji, który został zaprojektowany jako oaza relaksu i serdeczności. Tutaj sąsiedzi i mieszkańcy mogą spotkać się w miłej atmosferze i cieszyć się włoskim stylem życia. „Miło jest widzieć, że nasi sąsiedzi są już w gronie pierwszych gości i doceniają to, co mamy do zaoferowania” – cieszą się Julia i Denis. Projekt ogrodu zachęca do poczucia komfortu i spędzenia czasu przy dobrym jedzeniu.

W okolicy znajdują się także inne atrakcje gastronomiczne. Vinoase, rodzinna kawiarnia z robotami i restauracja Osfizio to tylko niektóre z innych ofert, które Hernals ma do zaoferowania. To pokazuje, że dzielnica ta jest wschodzącym kulinarnym hitem Wiednia.

Prawdziwa pizza neapolitańska

Co jest takiego specjalnego w pizzy neapolitańskiej? Prawdziwa pizza neapolitańska charakteryzuje się miękkim, elastycznym ciastem i wysoką, puszystą skórką. Typowe dodatki obejmują klasyczny ser bawoly po kreatywne połączenia z orzechami i włoską kiełbasą. Dla prawdziwych miłośników pizzy istnieje teraz lista znakomitych pizzerii w Wiedniu, które oferują te wyjątkowe ciasta. Stowarzyszenie Verace Pizza Napoletana (AVPN) ustala rygorystyczne wytyczne w celu zachowania tradycji Pizza Napoletana.

Wizyta w „450 Gradi” gwarantuje nie tylko pyszną pizzę, ale także doświadczenie ciepłej, przyjaznej atmosfery, która ożywia tradycje i kulturę Włoch. Jeżeli jeszcze nie trafiliście do Hernals, koniecznie powinniście to zrobić – bo wyraźnie czuć tu kawałek Włoch w powietrzu.

Więcej informacji można znaleźć w raportach z Moja dzielnica, DCIP I Magazyn 1000 Rzeczy.