Ny smag i hernaler: 450 Gradi åbnede med en pizza -oase!

Ny smag i hernaler: 450 Gradi åbnede med en pizza -oase!

Kalvarienberggasse 43, 1170 Wien, Österreich - I Hernals er det nu virkelig italiensk: søsknene Julia og Denis Bonic åbnede restauranten "450 Gradi" i Kalvarienberggasse 43 den 15. Juli 2025. Restauranten er rettet mod alle elskere af den autentiske, Napolitan Pizza og ønsker at bestikke med høje quality ingredienser og en inviterende stemning. Kvaliteten gemmes ikke her, fordi ingredienserne kommer direkte fra Italien: salamien kommer fra Pomezia, Mozzarella fior di latte lavet af pontenure og melet fra Napoli. En fornøjelse, der ikke kun kildrer de kulinariske lækkerier, men også bringer hjertet af Italien til wiener køkken.

Højdepunktet på menuen er pizzaen "450 Gradi", der er optaget af en hjemmelavet tomatsauce, Buffalo mozzarella og prosciutto. En reel anbefaling til alle pizzakelskere! Konceptet bag 450 Gradi sigter mod at tilbyde gæsterne en ekstraordinær kulinarisk oplevelse, der fører dig til bordet med italiensk tradition. Pizzaiolos her er specielt designet i de traditionelle metoder til pizzapakning fra Napoli, hvilket sikrer den unikke kvalitet af retterne. "Kald det ikke Pizza" ser ikke kun ud til at være et ordsprog her, men et program.

et sted for møde

Den store Shanigarten i restaurantens gårdsplads, der var designet til en oase af afslapning og hyggelighed, er især indbydende. Her kan naboer og beboere mødes i en afslappet atmosfære og nyde den italienske livsstil. "Det er dejligt at se, at vores naboer allerede er blandt de første gæster og værdsætter vores tilbud," rapporterer Julia og Denis Fuld af glæde. Udformningen af haven inviterer dig til at føle dig godt og tilbringe tiden med god mad.

I området er der også andre gastronomiske højdepunkter at opdage. Vinoase, en robotkaffe i familievirksomheden og Osfizio -restauranten er kun et par af de andre tilbud, der har at tilbyde. Dette viser distriktet som et voksende kulinarisk hotspot i Wien.

den rigtige napolitanske pizza

Hvad er specielt ved napolitansk pizza? Ægte napolitanske pizza er kendetegnet ved dens bløde, elastiske dej og den høje, fluffy kant. Typiske belægninger spænder fra klassisk bøffelost til kreativ kombination med nødder og italiensk pølse. For ægte pizzakelskere er der nu en liste over fremragende pizzeriaer i Wien, der tilbyder disse specielle dejkreationer. Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) definerer strenge retningslinjer for at beskytte traditionen for pizza Napoletana.

Et besøg i "450 Gradi" lover ikke kun lækker pizza, men også oplevelsen af en varm, indbydende atmosfære, der bringer traditionerne og kulturen i Italien i live. Enhver, der endnu ikke er gået forbi i Hernals, skal kompensere for dette - for her er det helt klart et stykke Italien i luften.