Heurige Floridsdorfe: atraskite kulinarinius lobius rudenį!

Heurige Floridsdorfe: atraskite kulinarinius lobius rudenį!

Vyno tavernų sezonas Floridsdorfe prasidėjo! Kai vasara virsta rudeniu, daugelis „Heurigen“ restoranų atveria duris ir siūlo gausybę gardžių gardėsių. Be klasikinių užtepėlių, svečių laukia ir naujoviški patiekalai su laukinėmis žolelėmis. Todėl tai puiki proga susitikti su draugais išgerti taurės vyno ir pasimėgauti regioniniais gardėsiais, tokiais kaip meinkreis.at pranešė.

Vienos Heurigen kultūra yra daugiau nei tik gastronominė patirtis. Jis sujungia socialines praktikas, kurios dažnai yra orientuotos į šeimą ir reiškia jaukumą bei gyvą Vienos muziką. Spalvingi Heurigen stalai, papuošti vyno taurėmis ir užtepėlėmis, kviečia pasilikti. Ši unikali koncepcija siekia viduramžių „vadovavimo“ paprotį, kai žmonės susirinkdavo atsipalaidavusioje atmosferoje. Heurige yra ne tik Vienos vyno kraštovaizdžio dalis, jie taip pat yra svarbiausias pardavimo taškas daugeliui vynuogių auginimo įmonių ir siūlo prieinamą mėgavimosi kultūrą visoms kartoms. UNESCO aprašo.

Heurige Floridsdorfe

„Heuriger Wieninger“ išsiskiria iš „Heurigen“ Floridsdorfe. Čia svečiai gali mėgautis tradicine Heurigen kultūra ir gausiu savitarnos stalu. Patiekalai įvairūs – nuo ​​keptos kiaulienos iki naminių aspinių ir sezoninių desertų. „Heuriger“ dirba penktadieniais nuo 16 val. iki vidurnakčio, šeštadieniais nuo 12 val. iki vidurnakčio ir sekmadieniais bei švenčių dienomis nuo 12 val. iki 22 val. Rezervuoti galima 01/292 41 06. Jei norite sužinoti daugiau apie pasiūlymą, galite apsilankyti svetainėje.

Christo vyno darykla turi senas tradicijas nuo 1927 m. ir tvirtai įsitvirtino Floridsdorfo vyno tavernos kultūroje. Čia patiekiami sezoniniai patiekalai, taip pat klasikiniai savitarnos patiekalai. Darbo laikas nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 15 val. iki 23 val. ir šeštadieniais, sekmadieniais ir švenčių dienomis nuo 12 val. iki 23 val. Šiais metais vyninė nedirba iki antradienio, rugsėjo 30 d. Visi norintys gali susisiekti su vyno darykla 01/292 51 52 arba per svetainę.

Kitas akcentas yra Wildkräuter-Buschenschank, kurio specializacija yra laukinių žolelių patiekalai, Viduržemio jūros tapas ir kalnų ūkininkų patiekalai. Iš vynuogyno terasos atsiveria nuostabus vaizdas į miestą. Jis dirba iki sekmadienio, rugsėjo 28 d., kiekvieną penktadienį ir sekmadienį nuo 14 val. iki 21 val. Rezervuoti taip pat galima telefonu 01/292 51 52. Daugiau informacijos rasite svetainėje.

Kalėdos su Vienos vynais

Laikotarpiu nuo rugsėjo 19 iki spalio 5 d. taip pat vyksta kiti renginiai ir vyninės, kuriose švenčiami Vienos vynų malonumai. Ypač verta dėmesio ekologiškai sertifikuota Fuchs-Steinclip vyninė, kurios vynai buvo pripažinti Gault&Millau 2025 vyno vadove. Tarp apdovanojimus pelniusių vynų yra Pinot Noir 2020 su 18 balų, taip pat Cabernet Franc 2022 ir Chardonnay 2022. Vynuogynai užima 15 hektarų ir yra biologinės įvairovės pradininkai, o tai labai svarbu jauniems vyndariams Stefanui ir Aleksandrui. Informacijos apie tai taip pat galima rasti jų svetainėje.

Vienos heurigenų kultūra, pasižyminti tradicijomis ir linksmumu, suteikia puikią galimybę linksmai praleisti vakarą su draugais ar šeima. Nesvarbu, ar rinksitės klasikinius skanėstus, ar novatoriškus kūrinius, Heuriger magiją sunku įveikti.