Suche
Jauns zivju uzkodu bārs Vīnē: tradīcija satiekas ar svaigu baudu!
2025. gada 29. septembrī zivju uzkodu bārs “Vairāk nekā zivju veikals” tiks atvērts Vīnes centrā, kuru vadīs Aleksandrs Jovanovičs.
Jauns zivju uzkodu bārs Vīnē: tradīcija satiekas ar svaigu baudu!
Jauns zivju uzkodu bārs ar izcilu vārdu “Vairāk nekā zivju veikals”, kas tika atvērts Vīnes centrā 2025. gada 29. septembrī. Atrašanās vieta Hollandstrasse 1A, tikai apmēram 100 metrus uz ziemeļiem no Zalctora tilta, nevarētu atrasties centralizētāk. Operators Aleksandrs Džovanovičs, kurš pazīstams ar Felice Felice pārņemšanu, tagad ir devies uz jūras velšu un zivju ēdienu pasaulē. Burvīgajā uzkodu bārā ir jūrniecības dizains: jūras velšu tapetes, tīkla un čaumalas rotājumi rada zemniecisku gaisotni, kas aicina jūs baudīt. Jovanoviča māte daudzus gadus vadīja zivju veikalu Schüttaausraße Kaisermühlenā, kas padara viņa aizraušanos ar svaigām jūras veltēm saprotamu.
Piedāvājums neatstāj neko vēlamo: ir dažādas sautētu zivju versijas, kas tiek pasniegtas kā daļa ar kartupeļiem, iesaiņojumā vai ruļļā. Zivju specialitātes ietver mencas, kalmārus, garneles, sams un grilētu lasi. Šķiet, ka populārs trāpījums ir liela kalamāru gredzenu daļa ar kartupeļiem un zobakmens mērci, kas ir pieejama par 12,90 eiro. Daudzi zivju mīļākais kļūst vājš un viņam patīk apstāties pie jaunā uzkodu bāra.
Kritisks jēdzienu apskats
Laikā, kad virtuves ir modernas un, ņemot vērā pašreizējo attīstību ēdināšanas nozarē, ir īpaši svarīgi, lai jauni piedāvājumi, piemēram, “vairāk nekā zivju veikals”, izceļas. Tajā pašā laikā izrādās, ka aizraujoši ir ne tikai zivju virtuve - citās jomās, piemēram, vīnkopībā, notiek arī daudz. Klimata pārmaiņas liek vīndariem kļūt radošiem starptautiskā mērogā, pielāgojot jaunas vīnogu šķirnes un saskaroties ar izaicinājumiem. Šīs tendences ir svarīgas arī ēdināšanas nozarei, jo tās pastāvīgi paplašina piedāvājumus un ļauj viesiem iegremdēties jaunās gaumēs.