Suche
Mein Konto
Jauns zivju uzkodu bārs Vīnē: tradīcija satiekas ar svaigu baudījumu!
2025. gada 29. septembrī Vīnes centrā tiks atvērts zivju uzkodu bārs “More than Fish Shop”, kuru vadīs Aleksandrs Jovanovičs.
Jauns zivju uzkodu bārs Vīnē: tradīcija satiekas ar svaigu baudījumu!
Jauns zivju uzkodu bārs ar izcilo nosaukumu “Vairāk nekā zivju veikals” tika atvērts Vīnes centrā 2025. gada 29. septembrī. Atrašanās vieta Hollandstrasse 1a, tikai aptuveni 100 metrus uz ziemeļiem no Zalctora tilta, nevarētu atrasties centrālā vietā. Operators Aleksandrs Jovanovičs, kurš pazīstams ar focaccia veikala Felice pārņemšanu, tagad ir devies jūras velšu un zivju ēdienu pasaulē. Burvīgajā uzkodu bārā ir jūrniecisks dizains: jūras velšu tapetes, tīkli un gliemežvāku rotājumi rada lauku gaisotni, kas aicina jūs baudīt. Jovanoviča māte daudzus gadus vadīja zivju veikalu Schüttaustraße Kaisermühlen pilsētā, kas padara viņa aizraušanos ar svaigām jūras veltēm saprotamu.
Piedāvājums neatstāj ko vēlēties: Ir dažādas panētas zivju versijas, kas tiek pasniegtas kā porcija ar kartupeļiem, iesaiņojumā vai rullī. Zivju ēdieni ir mencas, kalmāri, garneles, sams un grilēts lasis. Populārs hits šķiet lielā kalmāru gredzenu porcija ar kartupeļiem un tartāra mērci, kas pieejama par 12,90 eiro. Daudzi zivju mīļotāji kļūst vāji un vēlas apstāties pie jaunā uzkodu bāra.
Kritisks skatījums uz jēdzieniem
Laikā, kad virtuves ir modernas un ņemot vērā aktuālos notikumus ēdināšanas nozarē, īpaši svarīgi ir izcelties tādiem jauniem piedāvājumiem kā “Vairāk nekā zivju veikals”. Tajā pašā laikā izrādās, ka aizraujoša nav tikai zivju virtuve – daudz kas notiek arī citās jomās, piemēram, vīnkopībā. Klimata pārmaiņas liek vīndariem kļūt radošiem starptautiskā mērogā, pielāgojot jaunas vīnogu šķirnes un saskaroties ar izaicinājumiem. Šīs tendences ir svarīgas arī ēdināšanas nozarei, jo tās pastāvīgi paplašina piedāvājuma dažādību un ļauj viesiem iegrimt jaunās garšās.