Suche
Naujas žuvų užkandžių baras Vienoje: Tradicija patenkina naują malonumą!
2025 m. Rugsėjo 29 d. Vienos centre bus atidarytas žuvų užkandžių baras „Daugiau nei žuvų parduotuvė“, kurią valdo Aleksandras Jovanovičius.
Naujas žuvų užkandžių baras Vienoje: Tradicija patenkina naują malonumą!
Vienos centre 2025 m. Rugsėjo 29 d. Vienos centre atidarytas naujas žuvies užkandžių baras su garsiu pavadinimu Operatorius Aleksandras Jovanovičius, žinomas dėl „Focaccia“ parduotuvės „Felice“ perėmimo, dabar įsitraukė į jūros gėrybių ir žuvų patiekalų pasaulį. Žavusis užkandžių baras turi jūrų dizainą: jūros gėrybių tapetai, tinklo ir apvalkalo dekoracijos sukuria kaimišką atmosferą, kuri kviečia jus mėgautis. Jovanovičiaus motina daugelį metų Kaisermühlen mieste vedė žuvies parduotuvę Schüttaustraße, todėl jo aistra šviežioms jūros gėrybėms suprantama.
Pasiūlymas nepalieka nieko norimo: Yra įvairių keptos žuvies versijų, patiekiamų kaip bulvyčių, įvyniojime ar ritinyje. Žuvų specialybės yra menkės, kalmarų, krevečių, šamų ir ant grotelių keptos lašišos. Panašu, kad populiarus hitas yra didelė „Calamari“ žiedų dalis su bulvytėmis ir raugo padažu, kurį galima įsigyti už 12,90 eurų. Daugelis žuvų mėgėjų tampa silpni ir mėgsta sustoti prie naujojo užkandžių baro.
Kritinis žvilgsnis į sąvokas
Tuo metu, kai virtuvės yra madingos ir atsižvelgiant į dabartinius viešojo maitinimo pramonės pokyčius, ypač svarbu, kad išsiskirtų nauji pasiūlymai, tokie kaip „daugiau nei žuvų parduotuvė“. Tuo pat metu paaiškėja, kad jaudinanti ne tik žuvų virtuvė - taip pat daug kas vyksta kitose vietose, pavyzdžiui, vynuogininkystėje. Dėl klimato pokyčių vyndariai tampa kūrybingi tarptautiniu mastu, pritaiko naujas vynuogių veisles ir susiduria su iššūkiais. Šios tendencijos taip pat yra svarbios viešojo maitinimo pramonei, nes jos nuolat plečia pasiūlymų įvairovę ir leidžia svečiams pasinerti į naujus skonius.