Suche
Нов бар за закуски във Виена: Традицията отговаря на свежата наслада!
На 29 септември 2025 г. в центъра на Виена ще се отвори бар „Повече от рибния магазин“, управляван от Александър Йованович.
Нов бар за закуски във Виена: Традицията отговаря на свежата наслада!
Нов бар за закуски с знаменито име „Повече от рибния магазин“ се отвори в центъра на Виена на 29 септември 2025 г. Местоположението в Hollandstrasse 1A, само на около 100 метра северно от моста Salztor, не може да бъде по -централно разположено. Операторът Александър Йованович, известен с поглъщането си в магазина Focaccia Felice, сега се е впуснал в света на морските и рибните ястия. Очарователният снек бар има морски дизайн: тапети за морски дарове, мрежа и декорации на черупки създават селска атмосфера, която ви кани да се насладите. Майката на Йованович управлява магазин за риби на Schüttaustraße в Kaisermühlen в продължение на много години, което прави страстта му към пресни морски дарове разбираема.
Офертата не оставя нищо, което да се желае: има различни версии на панирана риба, сервирани като порция с пържени картофи, в обвивка или на ролка. Специалитетите на рибата включват треска, калмари, скариди, сом и сьомга на скара. Популярен хит изглежда е голямата част от пръстените на Каламари с пържени картофи и сос от татар, който се предлага за 12,90 евро. Много любител на рибата се слави и обича да се отбива в новия снек бар.
Критичен поглед върху концепциите
Във време, когато кухните са модерни и с оглед на текущите разработки в кетъринг индустрията е особено важно за новите оферти като „повече от рибния магазин“ да се открояват. В същото време се оказва, че това не е само рибната кухня - и много се случва в други области, като лозарството. Климатичните промени причиняват винопроизводителите да станат креативни в международен план, адаптирайки нови сортове грозде и изправени пред предизвикателствата. Тези тенденции са важни и за кетъринг индустрията, тъй като те постоянно разширяват разнообразието от предложения и позволяват на гостите да се потопят на нови вкусове.