Caffè Greco：对罗马 260 年咖啡馆文化的威胁！

Caffè Greco：对罗马 260 年咖啡馆文化的威胁！

在一场激烈的法律纠纷中，罗马这座永恒之城最古老的咖啡馆 Caffè Greco 面临着强制驱逐。 260 多年来，这家传统咖啡馆一直具有真正的吸引力，不仅因为它位于西班牙阶梯上，还因为它的文化遗产。然而，运营商面临着租金大幅上涨：从22,000欧元涨至120,000欧元。他们根本无法也不想支付这笔金额。据freizeit.at称，经营者在所有案件中均被法庭驳回，原定于2025年9月1日的驱逐日期被推迟至9月22日。

Caffè Greco 原本是艺术家和作家的热门聚会场所，但现在该咖啡馆面临非法拆除受保护建筑的指控。这甚至还引起了房主的举报。另一方面，运营商将贵重家具的拆除归咎于技术问题，包括电气系统过热。这场纠纷最终导致了宪兵队案件，目前仍在进行中。 Caffè Greco 受到 1953 年和 2024 年两项古迹保护法规的保护，但经营者的压力仍然很大。

咖啡文化和传统

咖啡在意大利具有特殊的文化意义。意大利咖啡馆，例如威尼斯的 Caffè Florian 咖啡馆，毕竟是意大利最古老的咖啡馆，于 1720 年开业，是真正的欢乐场所。这里的圣马可广场一杯大杯咖啡的价格可达16欧元，而维也纳Café Frauenhuber的一杯大杯只需6.90欧元。据 T-Online 报道，Caffè Florian 主要针对 游客 - Frauenhuber 咖啡馆也出现了这种趋势，这里的顾客由当地人和游客组成。据geo.de介绍，第一批咖啡豆在17世纪才被带到威尼斯，从而在意大利建立了非常独特的咖啡文化。

这一传统在维也纳也有着深厚的根基。 Café Frauenhuber 自 1824 年开始营业，多年来不断调整其产品。不仅黑咖啡很受欢迎，拿铁咖啡等时尚饮料也很受欢迎，尤其受到年轻一代的欢迎。然而，外带咖啡只是 Café Frauenhuber 的小众产品；重点显然是“花时间”喝一杯咖啡。

展望未来

Caffè Greco 的例子也展示了咖啡馆是如何随着时间的推移而发展的。尽管存在激烈的法律争议，咖啡馆仍然是意大利文化的重要组成部分。在维也纳，我们注意到咖啡的质量、咖啡豆的制备和选择变得越来越重要。运营商正在战略性地实施适应社会变化的优惠政策。 Caffè Greco 和其他传统场所的情况将如何持续，以及它们能否在商业利益的压力下保持自己的地位，还有待观察。