Caffè Greco: Hot mot 260 år av kaffehuskultur i Rom!

Caffè Greco: Hot mot 260 år av kaffehuskultur i Rom!

I en turbulent juridisk tvist står Caffè Greco i Rom, det äldsta kaffehuset i den eviga staden, inför tvångsvräkning. I över 260 år har det traditionella caféet varit en riktig attraktion, inte bara på grund av sitt läge vid Spanska trappan, utan också på grund av sitt kulturarv. Operatörerna står dock inför en dramatisk hyreshöjning: från 22 000 till 120 000 euro. Ett belopp som de helt enkelt inte kan och vill betala. Enligt freizeit.at avvisades operatörerna i domstol i alla instanser, och vräkningsdatumet som ursprungligen var planerat till den 1 september 2025 sköts upp till den 2 september.

Caffè Greco var från början en populär mötesplats för konstnärer och författare, men nu står caféet inför anklagelser för att olagligt ta bort kulturminnesmärkta byggnader. Detta ledde till och med till en anmälan från husägaren. Operatörerna å andra sidan hänför borttagandet av värdefull inredning till tekniska problem, inklusive överhettning av de elektriska systemen. Tvisten resulterade i slutändan i ett Carabinieri-ärende som fortfarande pågår. Caffè Greco skyddas av två monumentskyddsföreskrifter från 1953 och 2024, men trycket på operatörerna är fortfarande högt.

Kaffekultur och traditioner

Kaffe har en speciell kulturell betydelse i Italien. De italienska kaffehusen, som Caffè Florian i Venedig - trots allt, det äldsta kaffehuset i Italien, som öppnade 1720 - är verkliga platser för gemytlighet. Priset för en stor kaffe på Markusplatsen här kan vara upp till 16 euro, medan en stor kopp på Café Frauenhuber i Wien kostar bara 6,90 euro. Som T-Online rapporterar, är Caffè Florian främst riktad mot Café Florian, som främst riktar sig till Café Florian. där kundkretsen ökar och består av lika delar av lokalbefolkningen och turister. Enligt geo.de fördes de första kaffebönorna till Venedig först på 1600-talet, vilket ledde till etableringen av en mycket unik kaffekultur i Italien.

Traditionen är också starkt förankrad i Wien. Café Frauenhuber, i drift sedan 1824, har anpassat sitt utbud genom åren. Inte bara svart kaffe är mycket populärt, utan även trendiga drycker som Caffè Latte, särskilt bland den yngre generationen. Coffee to go är dock bara en nischprodukt på Café Frauenhuber; fokus ligger helt klart på att ”spendera tid” med en kopp kaffe.

En titt på framtiden

Exemplet Caffè Greco visar också hur kaffehusen utvecklas över tid. Trots den intensiva juridiska tvisten är caféet fortfarande en viktig del av den italienska kulturen. I Wien märker vi att kvaliteten på kaffet, tillagningen och valet av bönor blir allt viktigare. Operatörerna genomför strategiskt anpassningen av erbjudandena till sociala förändringar med god hand. Det återstår att se hur situationen på Caffè Greco och andra traditionella anläggningar kommer att fortsätta och om de kommer att kunna stå emot trycket från kommersiella intressen.