Caffè Greco: amenințare la 260 de ani de cultură a casei de cafea la Roma!

Caffè Greco: amenințare la 260 de ani de cultură a casei de cafea la Roma!

Într -o dispută legală turbulentă, Caffè Greco din Roma, cea mai veche casă de cafea din orașul etern, se confruntă cu evacuarea forțată. De peste 260 de ani, cafeneaua tradițională a fost o atracție reală, nu numai din cauza locației sale pe treptele spaniole, ci și din cauza moștenirii sale culturale. Cu toate acestea, operatorii se confruntă cu o creștere dramatică a chirii: de la 22.000 la 120.000 de euro. O sumă pe care pur și simplu nu o pot și nu doresc să o plătească. Potrivit Freizeit.at, operatorii au fost respinși în instanță în toate cazurile, iar data de evacuare programată inițial pentru 1 septembrie 2025 a fost postponed la 22 septembrie.

Caffè Greco a fost inițial un loc popular de întâlnire pentru artiști și scriitori, dar acum cafeneaua se confruntă cu acuzații de eliminare ilegală a clădirilor listate. Acest lucru a dus chiar la un raport al proprietarului de casă. Pe de altă parte, operatorii atribuie eliminarea mobilierului valoros problemelor tehnice, inclusiv supraîncălzirea sistemelor electrice. În cele din urmă, litigiul a dus la un caz Carabinieri care este încă în desfășurare. Caffè Greco este protejat de două reglementări de protecție a monumentului din 1953 și 2024, dar presiunea asupra operatorilor rămâne ridicată.

Cultura și tradițiile cafelei

Cafeaua are o semnificație culturală specială în Italia. Casele de cafea italiene, cum ar fi Caffè Florian din Veneția - până la urmă, cea mai veche casă de cafea din Italia, care s -a deschis în 1720 - sunt locuri reale de convivialitate. Prețul pentru o cafea mare în Piața St. Mark aici poate fi de până la 16 euro, în timp ce o ceașcă mare la Café Frauenhuber din Viena costă doar 6,90 euro. Ca t-online, rapoartele CAFFIDE Florian Islurgut. Turiști - Se poate observa o tendință care se întâmplă și în cafeneaua Frauenhuber, unde clientela este formată din piese egale localnici și turiști. Potrivit Geo.de, prima boabe de cafea au fost aduse doar la Venice în secolul al XVII-lea, care a condus la stabilirea unei culturi de cafea foarte unice în Ity.

Tradiția este, de asemenea, puternic ancorată la Viena. Café Frauenhuber, în funcțiune din 1824, și -a adaptat ofertele de -a lungul anilor. Nu numai cafenele negre sunt foarte populare, ci și băuturi la modă, cum ar fi Caffè latte, în special în rândul tinerei generații. Cu toate acestea, cafeaua pentru a merge este doar un produs de nișă la Café Frauenhuber; Accentul se concentrează clar pe „petrecerea timpului” cu o ceașcă de cafea.

O privire asupra viitorului

Exemplul lui Caffè Greco arată, de asemenea, cum se dezvoltă casele de cafea în timp. În ciuda dispută legală intensă, cafeneaua rămâne o piesă importantă a culturii italiene. La Viena observăm că calitatea cafelei, pregătirea și alegerea fasolelor devin din ce în ce mai importante. Operatorii implementează strategic adaptarea ofertelor la schimbările sociale cu o mână bună. Rămâne de văzut cum va continua situația de la Caffè Greco și alte unități tradiționale și dacă vor putea să -și păstreze singuri presiunea intereselor comerciale.