Caffè Greco: grėsmė 260 metų kavos namų kultūrai Romoje!

Caffè Greco: grėsmė 260 metų kavos namų kultūrai Romoje!

Kilus audringam teisiniam ginčui, Caffè Greco Romoje, seniausiam Amžinojo miesto kavos namams, susiduria su priverstiniu iškeldinimu. Jau daugiau nei 260 metų tradicinė kavinė buvo tikra atrakcija ne tik dėl savo vietos ant Ispanijos laiptų, bet ir dėl kultūros paveldo. Tačiau operatorių laukia dramatiškas nuomos mokesčio padidėjimas: nuo 22 000 iki 120 000 eurų. Suma, kurios jie tiesiog negali ir nenori mokėti. Pagal freizeit.at, operatoriai buvo atmesti teisme visais atvejais, o iškeldinimo data, iš pradžių numatyta rugsėjo 1 d., buvo nukelta į 2025 m. rugsėjo 2 d.

„Caffè Greco“ iš pradžių buvo populiari menininkų ir rašytojų susitikimų vieta, tačiau dabar kavinė susiduria su kaltinimais neteisėtai pašalinus į sąrašą įtrauktus pastatus. Tai netgi paskatino namo savininko pranešimą. Kita vertus, vertingų baldų išvežimą operatoriai sieja su techninėmis problemomis, įskaitant elektros sistemų perkaitimą. Ginčas galiausiai baigėsi Carabinieri byla, kuri vis dar vyksta. Caffè Greco saugomos dvi paminklosaugos taisyklės, priimtos 1953 ir 2024 m., tačiau spaudimas operatoriams išlieka didelis.

Kavos kultūra ir tradicijos

Kava Italijoje turi ypatingą kultūrinę reikšmę. Italijos kavos namai, tokie kaip Caffè Florian Venecijoje – galų gale, seniausias kavos namas Italijoje, atidarytas 1720 m. – yra tikros linksmybės. Didelės kavos kaina Šv. Morkaus aikštėje čia gali siekti iki 16 eurų, o Vienos kavinėje „Frauenhuber“ didelis puodelis kainuoja vos 6,90 euro. Kaip praneša T-Online, Caffè daugiausia orientuota į Florian turistus. – pastebima tendencija, kuri vyksta ir kavinėje „Frauenhuber“, kur klientų ratą sudaro lygios vietos ir turistai. Remiantis geo.de, pirmosios kavos pupelės į Veneciją buvo atvežtos tik XVII amžiuje, todėl Italijoje buvo sukurta labai unikali kavos kultūra.

Tradicija taip pat stipriai įtvirtinta Vienoje. Kavinė Frauenhuber, veikianti nuo 1824 m., bėgant metams pritaikė savo pasiūlymus. Labai populiarios ne tik juodos kavos, bet ir madingi gėrimai, tokie kaip Caffè Latte, ypač tarp jaunosios kartos. Tačiau „Café Frauenhuber“ kava yra tik nišinis produktas; daugiausia dėmesio skiriama „laiko praleidimui“ su kavos puodeliu.

Žvilgsnis į ateitį

Caffè Greco pavyzdys taip pat parodo, kaip kavos namai vystosi laikui bėgant. Nepaisant intensyvaus teisinio ginčo, kavinė išlieka svarbia Italijos kultūros dalimi. Vienoje pastebime, kad kavos kokybė, paruošimas ir pupelių pasirinkimas tampa vis svarbesnė. Operatoriai gera ranka strategiškai įgyvendina pasiūlymų pritaikymą socialiniams pokyčiams. Belieka pamatyti, kaip išliks situacija Caffè Greco ir kitose tradicinėse įstaigose ir ar jos sugebės atsilaikyti prieš komercinių interesų spaudimą.