Caffè Greco: Uhka 260 vuoden kahvilakulttuurille Roomassa!

Caffè Greco: Uhka 260 vuoden kahvilakulttuurille Roomassa!

Myrskyisässä oikeuskiistassa Caffè Greco Roomassa, ikuisen kaupungin vanhin kahvila, joutuu pakkohäädöön. Perinteinen kahvila on ollut todellinen vetonaula jo yli 260 vuoden ajan, ei vain sen sijaintinsa Espanjalaisilla portailla, vaan myös kulttuuriperinnön vuoksi. Toimijoiden edessä on kuitenkin dramaattinen vuokrankorotus: 22 000 eurosta 120 000 euroon. Summa, jota he eivät yksinkertaisesti pysty eivätkä halua maksaa. freizeit.at mukaan operaattorit hylättiin oikeudessa kaikissa tapauksissa ja alun perin 1.9.2025 suunniteltu häätöpäivä siirrettiin 2.9.2025.

Caffè Greco oli alun perin suosittu taiteilijoiden ja kirjailijoiden kohtaamispaikka, mutta nyt kahvilaa syytetään suojeltujen rakennusten laittomasta poistamisesta. Tämä johti jopa talonomistajan ilmoitukseen. Operaattorit puolestaan ​​pitävät arvokkaiden kalusteiden purkamisen syynä teknisiä ongelmia, kuten sähköjärjestelmien ylikuumenemista. Kiista johti lopulta Carabinieri-tapaukseen, joka on edelleen kesken. Caffè Greco on suojattu kahdella muistomerkkimääräyksellä vuosilta 1953 ja 2024, mutta paineet käyttäjiin ovat edelleen korkeat.

Kahvikulttuuri ja -perinteet

Kahvilla on Italiassa erityinen kulttuurinen merkitys. Italialaiset kahvilat, kuten Caffè Florian Venetsiassa - loppujen lopuksi Italian vanhin kahvila, joka avattiin vuonna 1720 - ovat todellisia viihtyisyyden paikkoja. Suuren kahvin hinta Pyhän Markuksen torilla voi olla jopa 16 euroa, kun taas iso kuppi Café Frauenhuberissa Wienissä maksaa vain 6,90 euroa. Kuten T-Online raportoi, Caffè voi myös Florianin trendi. Frauenhuber, jossa asiakaskunta kasvaa ja muodostuu tasapuolisesti paikallisista ja turisteista. geo.de mukaan ensimmäiset kahvipavut tuotiin Venetsiaan vasta 1600-luvulla, mikä johti hyvin ainutlaatuisen kahvikulttuurin syntymiseen Italiassa.

Perinne on myös vahvasti ankkuroitu Wieniin. Vuodesta 1824 toiminut Café Frauenhuber on mukauttanut tarjontaansa vuosien varrella. Mustan kahvin lisäksi suosittuja ovat myös trendikkäät juomat, kuten Caffè Latte, erityisesti nuoremman sukupolven keskuudessa. Café Frauenhuberissa tarjottava kahvi on kuitenkin vain kapean erikoistuote; painopiste on selkeästi "ajan viettämisessä" kupillisen kahvin kanssa.

Katse tulevaisuuteen

Caffè Grecon esimerkki osoittaa myös kuinka kahvilat kehittyvät ajan myötä. Kovasta oikeuskiistasta huolimatta kahvila on edelleen tärkeä osa italialaista kulttuuria. Wienissä huomaamme, että kahvin laatu, valmistus ja papujen valinta ovat yhä tärkeämpiä. Toimijat toteuttavat strategisesti hyvällä kädellä tarjousten sopeuttamista yhteiskunnallisiin muutoksiin. Nähtäväksi jää, miten Caffè Grecon ja muiden perinteisten laitosten tilanne jatkuu ja pystyvätkö ne kestämään kaupallisten etujen painetta.