Caffè Greco: Trussel mod 260 års kaffehuskultur i Rom!

Caffè Greco: Trussel mod 260 års kaffehuskultur i Rom!

I en turbulent juridisk tvist står Caffè Greco i Rom, det ældste kaffehus i Den Evige Stad, over for tvangsudsættelse. I over 260 år har den traditionelle café været en rigtig attraktion, ikke kun på grund af sin beliggenhed på Den Spanske Trappe, men også på grund af sin kulturelle arv. Operatørerne står dog over for en dramatisk huslejestigning: fra 22.000 til 120.000 euro. Et beløb, som de simpelthen ikke kan og vil betale. Ifølge freizeit.at blev operatørerne afvist i retten i alle instanser, og udsættelsesdatoen, der oprindeligt var planlagt til den 1. september, den 2. september, blev udskudt til den 2. september 2025.

Caffè Greco var oprindeligt et populært mødested for kunstnere og forfattere, men nu står caféen over for anklager for ulovligt at fjerne fredede bygninger. Dette førte endda til en anmeldelse fra husejeren. Operatørerne på den anden side tilskriver fjernelse af værdifuld indretning tekniske problemer, herunder overophedning af de elektriske systemer. Tvisten resulterede i sidste ende i en Carabinieri-sag, der stadig er i gang. Caffè Greco er beskyttet af to monumentbeskyttelsesforordninger fra 1953 og 2024, men presset på operatørerne er fortsat højt.

Kaffekultur og traditioner

Kaffe har en særlig kulturel betydning i Italien. De italienske kaffehuse, såsom Caffè Florian i Venedig - trods alt det ældste kaffehus i Italien, som åbnede i 1720 - er ægte hyggesteder. Prisen for en stor kaffe på Markuspladsen her kan være op til 16 euro, mens en stor kop på Café Frauenhuber i Wien koster blot 6,90 euro. Som T-Online rapporterer, er Caffè Florian hovedsagelig rettet mod hos turister - en tendens, der også sker i Café Frauenhuber, kan iagttages, hvor kundekredsen udgøres af lige dele lokale og turister. Ifølge geo.de blev de første kaffebønner først bragt til Venedig i det 17. århundrede, hvilket førte til etableringen af ​​en meget unik kaffekultur i Italien.

Traditionen er også stærkt forankret i Wien. Café Frauenhuber, der har været i drift siden 1824, har tilpasset sine tilbud gennem årene. Ikke kun sort kaffe er meget populær, men også trendy drinks som Caffè Latte, især blandt den yngre generation. Coffee to go er dog kun et nicheprodukt hos Café Frauenhuber; fokus er klart på at "bruge tid" med en kop kaffe.

Et kig på fremtiden

Eksemplet med Caffè Greco viser også, hvordan kaffehuse udvikler sig over tid. På trods af den intense juridiske strid er caféen fortsat et vigtigt stykke italiensk kultur. I Wien bemærker vi, at kvaliteten af ​​kaffen, tilberedningen og valget af bønner bliver vigtigere og vigtigere. Operatørerne implementerer strategisk tilpasningen af ​​tilbuddene til sociale forandringer med god hånd. Det er stadig uvist, hvordan situationen på Caffè Greco og andre traditionelle etablissementer vil fortsætte, og om de vil være i stand til at holde stand mod presset fra kommercielle interesser.