Caffè Greco: Заплаха за 260 години култура на кафенета в Рим!

Caffè Greco: Заплаха за 260 години култура на кафенета в Рим!

В бурен правен спор Caffè Greco в Рим, най -старата кафене във Вечния град, е изправена пред принудително изгонване. Повече от 260 години традиционното кафене е истинска атракция не само заради местоположението си на испанските стъпки, но и заради културното си наследство. Операторите обаче са изправени пред драматично увеличение на наема: от 22 000 до 120 000 евро. Сума, която те просто не могат и не искат да плащат. Според freizeit.at, операторите бяха отхвърлени в съда във всички случаи, а датата на изгонване, първоначално насрочена за септември, 2025 г., а датата на изгонване, първоначално насрочена за септември.

Caffè Greco първоначално беше популярно място за срещи на художници и писатели, но сега кафенето е изправено пред обвинения в незаконно премахване на изброени сгради. Това дори доведе до доклад от собственика на дома. Операторите, от друга страна, приписват премахването на ценното обзавеждане на технически проблеми, включително прегряване на електрическите системи. Спорът в крайна сметка доведе до дело на Карабиниери, което все още продължава. Caffè Greco е защитен от две правила за защита на паметниците от 1953 и 2024 г., но натискът върху операторите остава висок.

Кафе култура и традиции

Кафето има специално културно значение в Италия. Италианските къщи за кафе, като Caffè Florian във Венеция - в края на краищата, най -старата кафене в Италия, която се отвори през 1720 г. - са истински места за конвейлност. Цената за голямо кафе на площада на Сейнт Марк тук може да бъде до 16 евро, докато голяма чаша в Café Frauenhuber във Виена струва само 6,90 евро. Като t-online отчети, caffè--Nhriges-kulturgut.html) отчети, caffè florian istury-tourist -html) отчети, caffè--Rigges-kulturgut.html) отчети, caffè florian istury-tourist -html) отчети, caffè florian iS-kulturgut. Може да се наблюдава тенденция, която се случва и в кафенето Frauenhuber, където клиентела е съставена от местни части и туристи с равни части. Според geo.de, първата кафе на зърна се приведе само в венис.

Традицията е силно закотвена във Виена. Café Frauenhuber, в експлоатация от 1824 г., адаптира своите предложения през годините. Не само черните кафета са много популярни, но и модерни напитки като Caffè Latte, особено сред по -младото поколение. Въпреки това, кафето да отиде е само нишов продукт в Café Frauenhuber; Фокусът е ясно върху „прекарването на времето“ с чаша кафе.

Поглед към бъдещето

Примерът на Caffè Greco също показва как се развиват кафенета с течение на времето. Въпреки интензивния правен спор, кафенето остава важно парче от италианската култура. Във Виена забелязваме, че качеството на кафето, приготвянето и изборът на боб стават все по -важни. Операторите стратегически прилагат адаптирането на офертите към социалните промени с добра ръка. Остава да видим как ситуацията в Caffè Greco и други традиционни заведения ще продължи и дали те ще успеят да се придържат срещу натиска на търговските интереси.