Caffè Greco: تهديد لـ 260 عامًا من ثقافة المقاهي في روما!

Caffè Greco: تهديد لـ 260 عامًا من ثقافة المقاهي في روما!

في نزاع قانوني مضطرب، يواجه مقهى Caffè Greco في روما، أقدم مقهى في المدينة الخالدة، الإخلاء القسري. لأكثر من 260 عامًا، ظل المقهى التقليدي نقطة جذب حقيقية، ليس فقط بسبب موقعه على المدرجات الإسبانية، ولكن أيضًا بسبب تراثه الثقافي. ومع ذلك، يواجه المشغلون زيادة كبيرة في الإيجار: من 22.000 إلى 120.000 يورو. وهو مبلغ لا يستطيعون ولا يريدون دفعه. وفقًا لـ freizeit.at، تم رفض المشغلين في المحكمة في جميع الحالات، وتم تأجيل تاريخ الإخلاء المقرر في الأول من سبتمبر 2025 إلى 22 سبتمبر.

كان Caffè Greco في الأصل مكانًا شهيرًا للقاء الفنانين والكتاب، ولكن المقهى يواجه الآن اتهامات بإزالة المباني المدرجة بشكل غير قانوني. وقد أدى هذا حتى إلى تقرير من صاحب المنزل. من ناحية أخرى، يعزو المشغلون إزالة الأثاثات الثمينة إلى مشاكل فنية، بما في ذلك ارتفاع درجة حرارة الأنظمة الكهربائية. أدى النزاع في النهاية إلى قضية كارابينيري التي لا تزال مستمرة. إن Caffè Greco محمي بموجب لوائح حماية المعالم الأثرية لعامي 1953 و2024، لكن الضغط على المشغلين لا يزال مرتفعًا.

ثقافة وتقاليد القهوة

القهوة لها أهمية ثقافية خاصة في إيطاليا. تعد المقاهي الإيطالية، مثل مقهى فلوريان في البندقية - وهو أقدم مقهى في إيطاليا، والذي تم افتتاحه عام 1720 - أماكن حقيقية للعيش المشترك. يمكن أن يصل سعر فنجان قهوة كبير في ساحة سانت مارك هنا إلى 16 يورو، في حين أن سعر فنجان كبير في مقهى Frauenhuber في فيينا لا يتجاوز 6.90 يورو. كما ذكرت T-Online، يهدف Caffè Florian بشكل أساسي إلى السياح - يمكن ملاحظة الاتجاه الذي يحدث أيضًا في مقهى Frauenhuber، حيث يتكون العملاء من أجزاء متساوية من السكان المحليين والسياح. وفقًا لـ geo.de، تم إحضار حبوب البن الأولى إلى البندقية فقط في القرن السابع عشر، مما أدى إلى إنشاء ثقافة قهوة فريدة جدًا في إيطاليا.

هذا التقليد راسخ أيضًا بقوة في فيينا. مقهى Frauenhuber، الذي يعمل منذ عام 1824، قام بتعديل عروضه على مر السنين. لا تحظى القهوة السوداء فقط بشعبية كبيرة، بل تحظى أيضًا بالمشروبات العصرية مثل Caffè Latte، خاصة بين جيل الشباب. ومع ذلك، القهوة الجاهزة ليست سوى منتج متخصص في مقهى Frauenhuber؛ من الواضح أن التركيز ينصب على "قضاء الوقت" مع فنجان من القهوة.

نظرة إلى المستقبل

يوضح مثال Caffè Greco أيضًا كيفية تطور المقاهي بمرور الوقت. على الرغم من النزاع القانوني الشديد، يظل المقهى جزءًا مهمًا من الثقافة الإيطالية. نلاحظ في فيينا أن جودة القهوة وتحضيرها واختيار حبوبها أصبحت ذات أهمية متزايدة. يقوم المشغلون بشكل استراتيجي بتنفيذ تكييف العروض مع التغيرات الاجتماعية بيد جيدة. ويبقى أن نرى كيف سيستمر الوضع في Caffè Greco والمؤسسات التقليدية الأخرى وما إذا كانت ستتمكن من الصمود في وجه ضغوط المصالح التجارية.