AÏDA navdušila na FAB Awards: dunajska kultura kave osvojila Jeddah!

AÏDA navdušila na FAB Awards: dunajska kultura kave osvojila Jeddah!

Na Dunaju je vedno razlog za veselje, še posebej ko gre za tradicionalno kavarniško kulturo. Družinsko vodena slaščičarna AÏDA ima dva razloga za slavje: AÏDA je bila nominirana v dveh kategorijah na priznanih nagradah FAB Awards 2025, ki jih bodo podelili 26. junija v Barceloni. Nova kavarna AÏDA na letališču Jeddah v Savdski Arabiji je finalistka v kategoriji »Letališka kavarna/čajnica leta«. Hkrati se je lokacija AÏDA To-Go na münchenskem letališču uvrstila tudi na seznam finalistov, tokrat v kategoriji »Airport To-Go Offer of the Year«. poroča AÏDA.

Slaščičarna, ki je bila ustanovljena leta 1913 in velja za najstarejšo verigo kavarn na svetu, se je znova izkazala kot pionirka dunajske kavarnske kulture. Nova kavarna AÏDA v Džedi, ki je največja te vrste na svetu, je bila še posebej impresivna zaradi svoje 300 kvadratnih metrov površine in 24-urne razpoložljivosti. Tukaj lahko gostje izbirajo med več kot 100 ročno izdelanimi pecivi, pripravljenimi s halal certificiranimi sestavinami in z regionalno navdihnjenimi recepti. To kaže, kako je mogoče avstrijsko tradicijo združiti z lokalnimi vplivi za ustvarjanje edinstvene izkušnje.

Novo življenje za kavarniško kulturo

Druga vznemirljiva novost v kulturi kave na Dunaju je nova kavarna Bieder & Maier, ki je bila nedavno odprta na terminalu 3 letališča. Ta inovativni proizvajalec kave ne ponuja le sveže pražene kave, ampak tudi interpretira kulturo dunajskih kavarn na sodoben način. Kavarna, ki jo upravlja Lagardère Travel Retail, je odprta vsak dan od 5. do 21. ure. in vabi potnike, da se sprostijo ob kreacijah sveže pražene kave, zajtrku, paninijih in solatah poroča Bieder & Maier.

Kultura kavarn na Dunaju, ki jo je UNESCO od leta 2011 uvrstil na seznam svetovne dediščine, igra osrednjo vlogo v lokalnem načinu življenja. Ne ponuja le prostora za skodelico kave, temveč mestni pokrajini doda prostor za srečanja in izmenjavo informacij. Navsezadnje so prve dunajske kavarne nastale v času turških obleganj, ko je kava prišla v mesto in še danes predstavljajo simbol kulturne izmenjave in intelektualne svobode. Spletna stran ponuja informacije o kulturi kavarn.

Kraj užitka in skupnosti

Razvoj Bieder & Maier kaže, da lahko novi koncepti in kreativni pristopi najdejo svojo pot tudi v svet tradicionalnih dunajskih kavarn. Nova kavarna prinaša svežino v letališke čakalnice in dopolnjuje že tako široko ponudbo lokalnih blagovnih znamk. Poleg sveže praženih kavnih kreacij imajo gostje možnost nakupa visokokakovostnih kavnih mešanic, ki jih lahko odnesejo domov tako zmlete kot v celih zrnih ali kapsulah.

Kombinacija tradicionalnih vrednot in sodobnih zahtev je na Dunaju zelo pomembna. Bodisi v novi kavarni AÏDA v Džedi ali v Bieder & Maier na dunajskem letališču – kultura dunajskih kavarn ostaja živa in kaže, da je pitje kave več kot le vsakodnevna navada. Je doživetje, užitek, predvsem pa srečanje duš, ki bo marsikoga navdihnilo tudi v prihodnje.