AÏDA zapôsobí na FAB Awards: Viedenská kávová kultúra dobyla Jeddah!

AÏDA zapôsobí na FAB Awards: Viedenská kávová kultúra dobyla Jeddah!

Vo Viedni je vždy dôvod na radosť, najmä pokiaľ ide o tradičnú kaviarenskú kultúru. Rodinná cukráreň AÏDA má dva dôvody na oslavu: AÏDA bola nominovaná v dvoch kategóriách na renomované FAB Awards 2025, ktoré sa budú udeľovať 26. júna v Barcelone. Nová kaviareň AÏDA Café na letisku Jeddah v Saudskej Arábii je finalistom v kategórii „Kaviareň/Čajovňa roka na letisku“. Zároveň sa do zoznamu finalistov dostala aj lokalita AÏDA To-Go na letisku v Mníchove, tentoraz v kategórii „Letisková To-Go ponuka roka“. uvádza AÏDA.

Cukráreň, ktorá bola založená v roku 1913 a je považovaná za najstaršiu sieť kaviarní na svete, sa opäť osvedčila ako priekopník viedenskej kultúry kaviarní. Nová kaviareň AÏDA v Jeddah, ktorá je najväčšia svojho druhu na svete, zaujala najmä svojou rozlohou 300 metrov štvorcových a 24-hodinovou dostupnosťou. Hostia si tu môžu vybrať z viac ako 100 ručne vyrábaných pečív pripravených z halal certifikovaných ingrediencií, ktoré prinášajú regionálne inšpirované recepty. To ukazuje, ako sa rakúska tradícia môže spojiť s miestnymi vplyvmi a vytvoriť jedinečný zážitok.

Nový život pre kultúru kaviarní

Ďalším vzrušujúcim novým prírastkom do viedenskej kávovej kultúry je nová kaviareň Bieder & Maier, ktorá bola nedávno otvorená v termináli 3 letiska. Tento inovatívny výrobca kávy ponúka nielen čerstvo praženú kávu, ale moderným spôsobom interpretuje aj kultúru viedenských kaviarní. Kaviareň, ktorú prevádzkuje Lagardère Travel Retail, je otvorená denne od 5. do 21. hodiny. a pozýva cestujúcich, aby si oddýchli pri čerstvo pražených kávových výtvoroch, raňajkách, panini a šalátoch uvádza Bieder & Maier.

Kultúra kaviarní vo Viedni, ktorá je od roku 2011 zapísaná do zoznamu svetového dedičstva UNESCO, zohráva ústrednú úlohu v miestnom spôsobe života. Ponúka nielen priestor na šálku kávy, ale do panorámy mesta pridáva aj miesto na stretnutia a výmenu názorov. Veď prvé viedenské kaviarne vznikli v čase tureckého obliehania, keď si káva našla cestu do mesta a dodnes sú symbolom kultúrnej výmeny a intelektuálnej slobody. Webová stránka poskytuje informácie o kultúre kaviarní.

Miesto zábavy a komunity

Vývoj Bieder & Maier ukazuje, že nové koncepty a kreatívne prístupy si môžu nájsť cestu aj do tradičného sveta viedenských kaviarní. Nová kaviareň prináša svieži život do čakární letiska a dopĺňa už aj tak široký sortiment lokálnych značiek. Okrem čerstvo pražených kávových výtvorov majú hostia možnosť zakúpiť si aj kvalitné kávové zmesi, ktoré si odnesú domov ako mleté, tak aj celé zrnká či kapsule.

Spojenie tradičných hodnôt a moderných požiadaviek je vo Viedni veľmi dôležité. Či už v novej kaviarni AÏDA Café v Jeddah alebo v Bieder & Maier na viedenskom letisku – kultúra viedenských kaviarní zostáva živá a ukazuje, že pitie kávy je viac než len každodenný zvyk. Je to zážitok, potešenie a predovšetkým stretnutie myslí, ktoré bude inšpirovať mnohých ľudí aj v budúcnosti.