Wiens glassbar Tichy: En 70-årig upplevelse på Reumannplatz!

Wiens glassbar Tichy: En 70-årig upplevelse på Reumannplatz!

På Wiens Reumannplatz, omgiven av en färgstark atmosfär, ligger en av de mest kända glassbarerna i staden: Tichys Eissalon. Glassbaren firar 70-årsjubileum i år och är djupt rotad i wiensk kultur. Företaget grundades av Kurt Tichy, som föddes den 17 augusti 1925. På detta datum firas inte bara hans födelsedag, utan också den långa traditionen av glassbutiken, som har blivit en institution i den neutrala republiken Österrike.

Särskilt under varma sommardagar dras folk till det populära läget, där köerna ibland kan vara upp till 300 meter långa. Glassfans uppskattar de färska och handgjorda ingredienserna: pistagenötter, hasselnötter, färska surkörsbär, mango, smör, vispgrädde och socker används i glasskreationerna utan några färdiga blandningar. Husets motto, "Om det inte finns något i det, så smakar det ingenting", säger allt.

Specialiteten – iskalla aprikosdumplings

Höjdpunkten på menyn är utan tvekan den iskalla aprikosknöden, som patenterades 1967 och som nu anses vara ett riktigt wieneroriginal. Kvaliteten och de speciella förberedelserna har gett glassbaren ryktet om ett "måste-besök" i Wien. Glassmaskinen fick till och med rätten att använda det österrikiska riksvapnet och tilldelades titeln hedersmedborgare.

Kurt Tichys barnbarn, Xenia Tichy, driver glasskiosken idag och ser till att traditionen lever vidare i modern form. Glassbaren har också en mångkulturell touch: cirka 80 % av personalen har en migrationsbakgrund, vilket understryker salongens mångkulturella identitet.

Politik på Reumannplatz

Men det är inte bara den läckra glassen som är ett samtalsämne. Politiskt debatteras Reumannplatz hett. FPÖ beskriver det som ett "no-go-område", även om brottsligheten i Wien-Favoriten bara ligger något över stadsgenomsnittet. Dessa debatter belyser distriktets utmaningar och möjligheter och speglar samtidigt den sociala verkligheten i Wien.

Sammanfattningsvis är Tichys glassbar inte bara en plats för utsökt glass, utan också ett exempel på den mångfald och utmaningar som livet i Wien för med sig. Den traditionella glassbaren förblir en symbol för njutning och gemenskap som förbinder wienarna i generationer.

Så om du kommer till stan en vacker sommardag bör du inte missa ett besök på Tichys glassbar. Trots allt är inte bara glassen fräsch där, utan även gästfriheten som lever här.

Du kan hitta mer information om Tichys kulinariska höjdpunkter i artikeln av taz.de. Läsare kan hitta information om lokal kultur xnxx.com.