Viennese glassbar Tichy: En 70-årig upplevelse på Reumannplatz!

Viennese glassbar Tichy: En 70-årig upplevelse på Reumannplatz!

På Wiens Reumannplatz, omgiven av en färgglad atmosfär, är en av de mest berömda glassstolarna i staden: Tichys Eissalon. Glassstallen firar 70 -årsjubileum i år och är djupt förankrad i wiensk kultur. Företaget grundades av Kurt Tichy, som föddes den 17 augusti 1925. På detta datum firas inte bara hans födelsedag, utan också den långa traditionen för glassbutiken, som har blivit en institution i den neutrala republiken Österrike.

Speciellt på varma sommardagar dras människor till den populära platsen, där köerna ibland kan vara upp till 300 meter långa. Glassfläktar uppskattar de färska och handgjorda ingredienserna: pistascher, hasselnötter, färska sura körsbär, mango, smör, vispad grädde och socker används i glassskapningarna utan några färdiga blandningar. Husets motto, "Om det inte finns något i det, smakar det som ingenting", säger allt.

Specialiteten - isad aprikosdumplings

Höjdpunkten på menyn är utan tvekan den isade aprikosloppningen, som patenterades 1967 och betraktas nu som ett riktigt wiensk original. Kvaliteten och specialberedningen har förtjänat glassbarnen rykte om ett "måste-besök" i Wien. Glassproducenten fick till och med rätten att använda den österrikiska nationella vapenskölden och tilldelades titeln hedersmedborgare.

Kurt Tichys barnbarn, Xenia Tichy, driver glassbaren idag och ser till att traditionen lever vidare i en modern form. Glassstallen har också en multikulturell touch: Cirka 80% av personalen har en migrationsbakgrund, som understryker salongens multikulturella identitet.

Politik på Reumannplatz

Men det är inte bara den läckra glassen som är ett samtalstema. Politiskt diskuteras Reumannplatz varmt. FPö beskriver det som ett "no-go-område", även om brottsfrekvensen i Wien-favoriten bara är något över stadsgenomsnittet. Dessa debatter belyser distriktets utmaningar och möjligheter och återspeglar samtidigt den sociala verkligheten i Wien.

Sammanfattningsvis är Tichys glassbar inte bara en plats för läcker glass, utan också ett exempel på de mångfald och utmaningar som livet i Wien medför. Den traditionella glassbaren är fortfarande en symbol för njutning och samhälle som förbinder wiener i generationer.

Så om du kommer till stan på en vacker sommardag bör du inte missa ett besök i Tichys glassbar. Trots allt är inte bara glassen färsk där, utan också gästfriheten som lever här.

Du kan hitta mer information om Tichys kulinariska höjdpunkter i artikeln av taz.de. Läsarna kan hitta information om lokal kultur xnxx.com.