Wiedeńska lodziarnia Tichy: 70 lat doświadczenia na Reumannplatz!

Wiedeńska lodziarnia Tichy: 70 lat doświadczenia na Reumannplatz!

Na wiedeńskim Reumannplatz, otoczona kolorową atmosferą, znajduje się jedna z najsłynniejszych lodziarni w mieście: Tichys Eissalon. Lodziarnia obchodzi w tym roku 70-lecie istnienia i jest głęboko zakorzeniona w kulturze wiedeńskiej. Firmę założył Kurt Tichy, urodzony 17 sierpnia 1925 roku. W tym dniu obchodzone są nie tylko jego urodziny, ale także długa tradycja lodziarni, która stała się instytucją neutralnej Republiki Austrii.

Szczególnie w ciepłe, letnie dni ludzi przyciąga popularna lokalizacja, gdzie kolejki potrafią czasami sięgać nawet 300 metrów. Miłośnicy lodów doceniają świeże i ręcznie robione składniki: pistacje, orzechy laskowe, świeże wiśnie, mango, masło, bita śmietana i cukier wykorzystywane są w kreacjach lodowych bez użycia gotowych mieszanek. Motto domu: „Jeśli nic w nim nie ma, smakuje jak nic” – mówi samo za siebie.

Specjalność – mrożone kluski morelowe

Najważniejszym elementem menu jest bez wątpienia kluska z mrożonymi morelami, która została opatentowana w 1967 roku i obecnie uważana jest za prawdziwy wiedeński oryginał. Jakość i specjalne przygotowanie sprawiły, że lodziarnia zyskała reputację „obowiązkowej wizyty” w Wiedniu. Lodziarz otrzymał nawet prawo do posługiwania się austriackim herbem narodowym i otrzymał tytuł honorowego obywatela.

Wnuczka Kurta Tichy'ego, Xenia Tichy, prowadzi dziś lodziarnię i dba o to, aby tradycja przetrwała w nowoczesnej formie. Lodziarnia ma także wielokulturowy charakter: około 80% personelu ma pochodzenie migracyjne, co podkreśla wielokulturową tożsamość salonu.

Polityka na Reumannplatz

Ale nie tylko pyszne lody są tematem rozmów. Z politycznego punktu widzenia Reumannplatz jest przedmiotem gorących dyskusji. FPÖ opisuje ten obszar jako „obszar zakazany”, chociaż wskaźnik przestępczości w Wiedniu-Favoriten tylko nieznacznie przekracza średnią miasta. Debaty te rzucają światło na wyzwania i możliwości stojące przed dzielnicą, a jednocześnie odzwierciedlają rzeczywistość społeczną Wiednia.

Podsumowując, lodziarnia Tichy to nie tylko miejsce na pyszne lody, ale także przykład różnorodności i wyzwań, jakie niesie ze sobą życie w Wiedniu. Tradycyjna lodziarnia pozostaje symbolem radości i społeczności, która łączy Wiedeńczyków od pokoleń.

Jeśli więc przyjedziecie do miasta w piękny letni dzień, nie możecie przegapić wizyty w lodziarni Tichy. W końcu są tam nie tylko świeże lody, ale także gościnność, która tu żyje.

Więcej szczegółów na temat kulinarnych specjałów Tichy znajdziesz w artykule autorstwa taz.de. Czytelnicy mogą znaleźć informacje na temat lokalnej kultury xnxx.com.